今天給各位分享泥鰍湯的做法的知識，其中也會對泰順泥鰍湯的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎樣燉泥鰍湯

1、將排骨、雞脯肉放到砂鍋，并將泥鰍放到最上面，然后將玉米須用紗布包好，和姜、蒜等一同放到鍋里。開火燉煮，直至完全熟了為止。

2、泥鰍煲湯做法 芝麻黑豆泥鰍湯 配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

3、做魚時，魚同涼水一同倒入鍋內(nèi)。水慢慢燒熱至開鍋，這樣把魚慢慢燒死、燉爛。在燉時加入幾片臘肉片，味道更佳。如果做回鍋魚，把燉熟的泥鰍魚和湯分開放置。

4、泥鰍魚湯做法 清燉泥鰍湯 原材料：泥鰍魚1000克，姜片4片，蔥適當(dāng)，米酒2炒勺，鹽少量，味精少量，白胡椒粉。

5、泥鰍下鍋，里面加入一勺鹽，迅速蓋上鍋蓋燜一會兒，之后取出去內(nèi)臟和頭，清洗干凈。石斛用刀拍扁。芡實(shí)洗凈備用。起鍋燒油，倒入泥鰍，煎至兩面金黃。

6、泥鰍湯的做法步驟 1 準(zhǔn)備好的用料。2 先把泥鰍去頭，內(nèi)臟洗凈。3 水里加入生姜2片，料酒1大勺燒開，把處理干凈的泥鰍倒進(jìn)關(guān)火燜2分鐘。4 再用清水洗去上面的粘膜。5 油加熱后煸香姜片，蔥結(jié)。

泥鰍怎么煲湯才好吃

1、芝麻黑豆泥鰍湯 配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

2、泥鰍湯的做法：做法一原材料：油2湯勺適當(dāng).泥鰍500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鰍用開水燙直，再用清水洗掉滑潺，控干水，涼鍋放兩湯勺油，趁油六成熱當(dāng)下泥鰍，煎至淡黃。

3、泥鰍湯里可以放紅棗、姜片等食材一起燉湯，也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯，還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯里可以搭配的食材有多種選擇，具體根據(jù)個人口味加入食材及調(diào)料。

4、泥鰍讓商家宰殺處理好，煲湯用生姜，大蔥切段放在泥鰍里腌制半小時，待用。

5、主料：泥鰍1000克、生姜4片、料酒2大勺、蔥適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。先把泥鰍去頭，內(nèi)臟洗凈。水里加入生姜2片，料酒1大勺燒開，把處理干凈的泥鰍倒進(jìn)關(guān)火燜2分鐘。

用泥鰍做湯,你會如何做?

泥鰍湯的做法：做法一原材料：油2湯勺適當(dāng).泥鰍500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鰍用開水燙直，再用清水洗掉滑潺，控干水，涼鍋放兩湯勺油，趁油六成熱當(dāng)下泥鰍，煎至淡黃。

泥鰍讓商家宰殺處理好，煲湯用生姜，大蔥切段放在泥鰍里腌制半小時，待用。

春筍泥鰍湯 把買來的活泥鰍放到清水里養(yǎng)幾天，最好是每天早晚換換水，以幫助泥鰍吐凈腹中的臟物，并洗掉外皮的粘液，隨后用熱油煎炸變黃，就趕快撈出備用。

泥鰍湯怎么做好吃?

芝麻黑豆泥鰍湯 配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

泥鰍裝盆里放一把鹽腌死，洗去泥鰍表面的粘液。準(zhǔn)備好山藥 。山藥去皮洗干凈切片放清水里浸泡，防止變黑。姜切好。熱鍋炒香姜絲。下泥鰍煎到兩面金黃。下開水煮到湯變成奶白色。

蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘，至湯色奶白，然后將山藥、薏米、茯苓、蓮子一起加入鍋中繼續(xù)煮10分鐘。最后出鍋前，加入一調(diào)羹的胡椒粉和適量的鹽，攪拌均勻后即可出鍋裝盤。這樣一鍋?zhàn)涛鄂r美還養(yǎng)人的山藥泥鰍湯就做好了。

泥鰍怎么做湯

芝麻黑豆泥鰍湯 配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

步驟一：把泥鰍用清水沖洗兩遍；紅棗把棗核去掉。步驟二：熱鍋，溫度盡量高一些，然后加入底油，倒入姜絲爆香，再把泥鰍倒入鍋中。步驟三：倒入泥鰍后，快速蓋上蓋子。這個動作要快速、連貫，不然泥鰍遇熱會跳出來。

泥鰍湯的做法：做法一原材料：油2湯勺適當(dāng).泥鰍500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鰍用開水燙直，再用清水洗掉滑潺，控干水，涼鍋放兩湯勺油，趁油六成熱當(dāng)下泥鰍，煎至淡黃。

泥鰍讓商家宰殺處理好，煲湯用生姜，大蔥切段放在泥鰍里腌制半小時，待用。

主料：泥鰍1000克、生姜4片、料酒2大勺、蔥適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。先把泥鰍去頭，內(nèi)臟洗凈。水里加入生姜2片，料酒1大勺燒開，把處理干凈的泥鰍倒進(jìn)關(guān)火燜2分鐘。

泥鰍湯怎么做

1、芝麻黑豆泥鰍湯 配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。

2、泥鰍湯的做法：做法一原材料：油2湯勺適當(dāng).泥鰍500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鰍用開水燙直，再用清水洗掉滑潺，控干水，涼鍋放兩湯勺油，趁油六成熱當(dāng)下泥鰍，煎至淡黃。

3、做魚時，魚同涼水一同倒入鍋內(nèi)。水慢慢燒熱至開鍋，這樣把魚慢慢燒死、燉爛。在燉時加入幾片臘肉片，味道更佳。如果做回鍋魚，把燉熟的泥鰍魚和湯分開放置。

4、泥鰍湯的做法步驟如下：食材：泥鰍半斤、木耳1小把、干芡實(shí)1小把、石斛3根、姜3片、鹽適量。工具：鍋、碗、鏟子。泥鰍下鍋，里面加入一勺鹽，迅速蓋上鍋蓋燜一會兒，之后取出去內(nèi)臟和頭，清洗干凈。

5、食材：泥鰍10條，姜片5片，胡椒粉1小勺，油鹽適量，青菜幾棵。 做法步驟：泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利于洗去外層的黏液。 洗凈，用廚房紙吸凈水份。鍋內(nèi)倒油，煎泥鰍。

6、放入南瓜片，煮20分鐘，至南瓜軟爛，即可下鹽調(diào)味食用。美味貼士 一般紅皮和黃皮的南瓜較適合蒸、煮，皮偏青色的適合炒。 泥鰍湯一次最好只做一頓的分量，放涼了再加熱，湯水會有所變化，腥味也較重。