本篇文章給大家談?wù)勎r的家常做法大全，以及蝦的家常做法大全菜譜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蝦的做法大全家常菜
1、香辣大蝦 材料：大海蝦150g，芹菜50g，蔥段、姜片、胡蘿卜片、紅辣椒各適量。調(diào)料：香辣汁、鹽各少許。做法：將大海蝦背部開一刀，取出蝦線，用水洗凈；芹菜切段。
2、清蒸大蝦需要將大蝦處理干凈放上蔥姜蒜進(jìn)行清蒸，而這道菜也是做法最簡(jiǎn)單的一個(gè)，如果不喜歡清淡可以調(diào)制醬汁沾著吃。02 白灼大蝦則是燒水放入蔥姜片料酒進(jìn)行水煮即可，同樣也是需要沾著醬汁吃，而醬汁看個(gè)人口味調(diào)制。
3、做法： 先將蝦婆用清水洗凈，用刀在每只蝦婆背部切開，取出其肉，再用刀切成大片，以兩片相連(即用飛刀片法處理)，然后用大碗盛著待用。
蝦有哪些家常的做法?
1、大蝦的家常做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味?？梢栽谏厦嫒錾弦恍┧饽┖褪[花，增加香味。
2、蝦的做法有：紅燜大蝦、醉蝦、白灼蝦、水煮蝦、油爆蝦等。通過食用油爆炒，以洋蔥、蝦為原料，加入姜、蒜、蔥等配料即可制成油爆蝦。主料：洋蔥50克、蝦200克。
3、芙蓉蝦 食材： 大蝦、雞蛋、面包屑、料酒、鹽 做法： 1)將蝦洗凈，先剪去蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝?nèi)ノr皮，保留尾部。
蝦的幾種家常做法
1、蝦剪掉蝦須，清洗干凈，準(zhǔn)備配料。干凈不粘鍋中，加清水小半鍋，放入蔥段。大火煮至微微冒氣泡，淋入2勺料酒。蝦倒入，焯水至蝦變色變熟。焯水期間，將蒜、紅辣椒、蔥切碎，放入料碟。
2、新鮮基圍蝦，剪須，去蝦線，并從背面剖開。洗凈瀝干水加少許鹽腌15分鐘左右。半鍋油加姜片蒜頭燒熱；鍋內(nèi)入腌好的蝦炸至完全變色即盛出待用；另起油鍋，加少許油燒熱，倒入炸過的蝦，翻炒后撒入椒鹽炒勻。
3、步驟準(zhǔn)備食材，蝦洗凈剪須，切開背面用牙簽挑去沙線。步驟粉絲剪短。步驟粉絲洗凈溫水泡10分鐘左右，鋪在盤子上面。步驟把蝦擺在粉絲上面。步驟青紅椒、大蒜、姜切末。步驟鍋內(nèi)放油加一半的大蒜。
