今天給各位分享的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)莜面的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
59道家常菜做法大全
1、做法：皮蛋去殼，洗凈，切塊，放置盤中，青紅尖椒放火上燒至虎皮狀，沖涼去皮放在皮蛋上。 取一碗，放入蒜末、生抽、陳醋、鹽、白糖、味精、胡椒粉、油辣椒、紅油，攪拌均勻成味汁。味汁澆到皮蛋上即可。
2、涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。
3、鹵水豆腐洗凈，切約5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。大蒜、生姜、大蔥切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油燒7分熱，下蔥、姜、蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下豆瓣滿滿炒出紅油，加白糖調(diào)味。
4、做法：將豬肉切成切成菱形塊，肉塊用精鹽，汾酒拌勻，腌約15分鐘，加入雞蛋液和濕淀粉拌勻，在粘上干淀粉。炒鍋放由燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。
精致菜品做法大全
具體做法： 準(zhǔn)備食材：黃瓜2根、熟花生米、大蒜半個(gè)、紅綠辣椒、生抽、陳醋、麻油、蠔油、鹽、白糖 將黃瓜用刮皮刀橫向刮成薄薄的長(zhǎng)片，然后卷起來擺到盤子中。
準(zhǔn)備好材料，把金針菇洗干凈瀝干備用 。把豆瓣醬、蠔油、醬油、辣味火鍋底料和水混合一起攪拌均勻。燒一鍋水開后放入一小勺蘇打粉（這個(gè)步驟是預(yù)防韭菜花變色），把韭菜花放入焯幾秒熄火撈出過冷水后撈出。
將魚吸干水份，上蛋白槳、拍薄干生粉。 用120度油溫將魚炸至金黃色，撒上金黃粒、蔥花，淋頭抽即可。 花雕蛋白蒸龍蝦 原料： 龍蝦仔拆肉75克，蛋白25克。 調(diào)料： 上湯35克，雞精3克，鹽2克，20年陳釀花雕佳酒5克。
食譜大全及做法
1、食譜大全菜譜如下： 螞蟻上樹。也叫肉末粉絲，是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，選材常見，做法簡(jiǎn)單，軟糯香嫩，非常適合家常制作。 胡蘿卜土豆燉牛肉，也是很常見的家常菜。
2、家庭食譜做法大全如下：小炒肉絲：肉絲、淀粉、一點(diǎn)點(diǎn)料酒混合抓勻。白菜洗凈、擦干，裁去葉留幫，切成5厘米長(zhǎng)的段，順菜筋改刀成0.5厘米寬的絲；木耳切絲；洋蔥去外皮，洗凈切絲；紅尖椒縱切絲。
3、家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫蘇葉5張、薄荷葉10張、假蔞葉5張鹽2克、高度米酒5克、生抽5克、蠔油5克、白糖3克、蒜蓉適量、姜蔥末適量、油10克。
4、米飯雞蛋餅材料：雞蛋2個(gè)，剩米飯半碗，白糖少許。做法：準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。把剩米飯倒入蛋液里。攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
自制小吃的做法大全
種家庭自制小吃有：餅干、烤薯片、芝士脆餅、米糕、煎餃、糖醋小排、水餃、煎饅頭、千層餅、酸奶等。
自制小吃！簡(jiǎn)單好做巨好吃！山藥沙糖桔：山藥蒸熟加白糖。加適量煉乳。山藥捏出洞。放入沙糖桔。包起來。裹上椰蓉。
做法：1先把溫水和白糖拌在一起讓糖融化(溫水比較容易讓糖融化)，然后把雞蛋、豬油攪拌均勻，最后放低筋粉和小蘇打攪拌均勻 2攪拌好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成分量相同的小塊。
九款家庭自制小吃，做法簡(jiǎn)單又好吃。牛奶糕：兩個(gè)蛋黃，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉攪拌，放入鍋中小火攪拌直到粘稠狀態(tài)。模具刷油，把奶糊倒進(jìn)去，冷藏3小時(shí)，切成條狀。準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。
