本篇文章給大家談?wù)勑○z頭的做法大全，以及小饅頭的做法大全視頻對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

炸油條機怎么做？

最后用筷子壓在中間。1兩端稍微用力壓一下，這樣就可以炸了。1鍋里多放點油，燒至九成熱。將面條輕輕一拉，放入油鍋，小火煎。1油條浮起后，翻面，用筷子煎。

第一種適合晚上10點以后開始做早餐準(zhǔn)備，在室內(nèi)溫度正常情況下，睡覺前揉好面蓋上放在室溫中發(fā)酵，如果發(fā)的稍微過一些也沒有關(guān)系，第二天早晨起來只需要不到20分鐘就能炸了。

原料：面粉500克 礬15克 面堿15——15克 精鹽10——12克 溫水370克 制作方法：將白礬、食堿、精鹽放在器皿中，倒入溫水并將原料攪拌熔化以后，加入面粉用調(diào)制成 較 軟的面團待用。

用料 主料：面粉500克 輔料：酵母8克、糖5克、鹽3克 面粉加酵母鹽糖攪拌均勻。擠入適量熱水揉成面團。加入少許油繼續(xù)揉面。蓋上保鮮膜醒發(fā)。切條用筷子壓出形狀。炸至兩面金黃即可完成。

油條面切成寬2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子輕輕的在面上刷一下干面，將兩條面坯相對重疊，用壓條摁住，兩頭從中間捏住，再把面拉長拉直下鍋，油溫必須控制在200度；放入油條機炸制2分鐘即可。

兒童小饅頭的做法大全竅門竅門

當(dāng)蒸屜內(nèi)的迷你小饅頭膨脹至之前兩倍大小之后，將蒸鍋放在爐灶上，開大火進(jìn)行蒸制，自蒸鍋內(nèi)水沸騰冒出蒸汽起計時，八到十分鐘之后即可蒸熟，起鍋裝盤即可食用。

在案板上輕輕搓揉幾下，然后切成一個個的小饅頭，注意不要太窄，否則蒸出來變形不好看。蒸鍋中添加足夠熱水，箅子上鋪好濕棉布，把小饅頭生坯放上去，蓋上鍋蓋。繼續(xù)做另外一半的面團。

第一步：先準(zhǔn)備一瓶250ml的純牛奶，牛奶用熱水泡溫，然后準(zhǔn)備一個大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜歡吃甜的可以不加糖，再打入一個雞蛋，最后慢慢加上泡溫的牛奶，把它攪成絮狀，不要一次性加太多。

步驟將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入面粉。揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。步驟發(fā)酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。步驟嗆面揉，揉光。

饅頭制作配方大全

戧面饅頭的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戧面饅頭的做法：1）和面：全部材料和成面團。2）揉干粉：揉進(jìn)干粉150克。3）軋面：搟開面團，撒干粉，三折，反復(fù)八次。

饅頭發(fā)面配方比例和制作方法如下：主料：麥芯粉300克、酵母3克、鹽1克、細(xì)砂糖30克、嗆面用的粉50-60克、水150-160克。輔料：油紙12張。步驟：稱量好所有食材。

然后用手再慢慢將絮狀面粉柔成面團。將揉好的面團放在溫暖處發(fā)酵，大約半小時的樣子發(fā)成了兩倍大。這樣就可以了。再將其揉按排氣，柔成面團再醒面二十分。再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好。

第一種方法--不醒發(fā)直接蒸法：面粉500g，水275g，酵母5g，5g內(nèi)脂，3g小蘇打，10克糖。做法：面、內(nèi)酯、小蘇打放一起和均。酵母、糖、水放一起攪拌均勻。把1和2的原料放一起揉成面團。

做饅頭的配方有面粉、酵母、白糖、水、豬油，做法如下：工具/材料：盆、刀、案板、籠屜、筷子、盤子、鍋、鍋蓋、中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、豬油4克。首先用80克溫水把糖融化了。

自制小饅頭怎么做

第五步，時間一到，取出大碗，此時的面團發(fā)酵得差不多了，并且用手一抓明顯有蜂窩狀。再將面團分成若干個小劑子，并且將其全部揉成小饅頭的形狀，緊接著重新蓋上保鮮膜，繼續(xù)放入蒸鍋中發(fā)酵十分鐘左右即可。

胡蘿卜小饅頭的做法 步驟1 食材準(zhǔn)備好。步驟2 先將胡蘿卜切成丁，加入150g清水。步驟3 用料理機打成汁。步驟4 過濾出50g胡蘿卜汁在碗中。步驟5 將酵母化在胡蘿卜汁中，碗中加入面粉和糖。步驟6 用筷子和成絮狀。

做法 將中筋面粉、細(xì)糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。將鮮奶徐徐倒入作法1中并拌勻。將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。用濕毛巾或保鮮膜將作法3的面團蓋好靜置發(fā)酵約20分鐘。

栗子小饅頭的家常做法大全怎么做好

新鮮栗子，洗凈。 洗凈的栗子放入鍋中煮熟，可以多煮一會兒，煮的爛一些，煮好后可以過一下涼水，使其盡快冷卻。 剝栗子，這是最費勁的一道工序，用一把水果刀，把栗子肉摳出來。

把板栗煮熟，剝出板栗仁，把板栗仁放進(jìn)豆?jié){機中，加適量純凈水，然后把其打成板栗漿水。先將面粉加發(fā)酵粉混合均勻，然后徐徐加適量板栗漿水，把面和成光滑面團放進(jìn)面盆，蓋上蓋子，等待面團發(fā)開。

先將面粉加奶粉拌勻，溫水將酵母融化，加入面粉里揉勻成團，發(fā)酵至2倍大。取出面團排氣，徹底揉勻。切成小面劑，醒發(fā)15分鐘。取一面團，按扁，搟薄，包入栗子餡，收口朝下。

做法 step11 先將材料準(zhǔn)備好，天然酵母和黑糖倒入準(zhǔn)備好的水中攪拌均勻備用。step22 南瓜切塊蒸熟，把盤內(nèi)多余的水倒掉。(如果用電鍋，外鍋加量米杯半杯水)step33 栗子蒸熟，備用。