本篇文章給大家談?wù)勁Ｌ憬畹淖龇ù笕?，以及牛蹄筋的做法大全家常?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛蹄筋的家常做法
牛蹄筋的做法：將牛蹄筋切成5厘米長，一厘米寬，放入水中煮大概2小時(shí)，煮成透明色即可食用。將煮好的蹄筋用醬油，料酒，一些鹽，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分鐘即可。將配料全部切好，姜切絲，木耳切絲。
白蘿卜燉牛蹄筋：原料：白蘿卜、牛筋、蔥、姜、八角、桂皮、白胡椒、鹽、生抽、調(diào)和油做法：白蘿卜一根，洗凈刨皮切小塊。牛筋洗凈，蔥洗凈切段，姜切絲，八角一個(gè)，桂皮一小片，白胡椒幾顆。
做法：熟牛筋切成合適大小的塊。市場(chǎng)上賣的一般都是煮熟的賣。如果買生的，自己煮比較費(fèi)勁一些。芹菜、青蒜洗干凈，切段。干辣椒切碎。切幾片姜。
紅燒牛筋的家常做法如下：主料：牛蹄筋400克。輔料：八角4個(gè)、生姜20克、香葉4片、桂皮1個(gè)、小米辣5個(gè)、大蒜4瓣、香蔥2根。
牛蹄筋燉什么好吃
1、在牛蹄筋的眾多做法中，燉菜絕對(duì)要排在前面，其中，牛蹄筋燉蘿卜、土豆、玉米、山藥等等都是很不錯(cuò)的，我們來看看它的詳細(xì)做法吧。牛蹄筋燉什么好吃 牛蹄筋燉白蘿卜、燉土豆、燉粉條、燉山藥都是很不錯(cuò)的美味佳肴。
2、回家將牛筋斬大件飛水。加入些大料，桂皮、香葉、陳皮、姜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒等等，文火燜上三小時(shí)，好吃。牛蹄筋100克，火腿片、水發(fā)香菇各50克，當(dāng)歸、紫丹參各適量。食用堿、姜片、蔥段、料酒、味精、鹽。
3、牛筋最好用高壓鍋壓軟或是小火長時(shí)間燜煮，可以增加牛筋中蛋白質(zhì)吸收率，燜煮時(shí)加幾個(gè)山楂，可以使牛筋變的更軟爛。
4、將煮好的蹄筋用醬油，料酒，一些鹽，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分鐘即可。將配料全部切好，姜切絲，木耳切絲。
牛蹄筋火鍋怎么做好吃又簡單
1、回家將牛筋斬大件飛水。加入些大料，桂皮、香葉、陳皮、姜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒等等，文火燜上三小時(shí)，好吃。牛蹄筋100克，火腿片、水發(fā)香菇各50克，當(dāng)歸、紫丹參各適量。食用堿、姜片、蔥段、料酒、味精、鹽。
2、牛肉 1 白蘿卜 1 方法/步驟 準(zhǔn)備好做牛筋火鍋的食材，家樂豬骨濃湯寶、煮好的牛蹄筋、各類菌菇、牛肉丸、綠色蔬菜、白蘿卜、胡蘿卜。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 浸泡過后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆燙一下。
3、你好，牛蹄筋非常好吃，吃火鍋的話放進(jìn)去煮就可以了，但是一般沒人用它來吃火鍋，建議用辣椒爆炒，謝謝。
4、原料：牛筋肉或牛腱子肉500克，加工熟處理的牛雜件如牛蹄筋、牛心管、牛胸膈、牛肚、牛板筋、牛臉肉、黃喉、牛鞭等（可任選）共計(jì)900克。輔料：圓蔥，胡蘿卜各100克，紅棗50克，枸杞5克。
5、加鹽、料酒、生抽，然后大火燒開，麻辣鍋底做好了。加入牛肉、各種牛雜（牛肚、牛腸、牛肝、牛舌、牛蹄筋等），煮開后再煮5分鐘即可。
牛筋怎么做好吃又簡單
1、發(fā)好的牛筋用水過涼，改成條狀。京蔥白一剖兩開改成5厘米長的段。用毛湯將牛筋出兩次水，浸上。鍋上火入油，京蔥下鍋用小火煸至牙黃色取出待用。
2、牛筋（已煮熟）、蔥切成長斜片。將鹽、味精、糖、醋、花椒粉、紅油與牛筋、蔥拌勻即可食用。
3、第一種：紅燒板栗牛筋 準(zhǔn)備食材如下：牛蹄筋，板栗，大蔥，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蠔油，白糖，食用鹽，食用油；具體做法如下：牛筋洗凈后放入鍋中汆燙，再過冷水控水備用。
