本篇文章給大家談?wù)勎r仁湯，以及蝦仁湯圓的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蝦仁湯的做法竅門

[ 食材 ]

蘿卜絲蝦仁湯

蘿卜1 根 蝦6只 蔥2根 姜1塊

蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺

1大勺＝15ml

1小勺＝5ml

[ 制作方法 ]

1. 白蘿卜洗凈去皮切絲

2. 蔥姜蒜切碎備用

3. 蝦仁洗凈去蝦線，這步一定不能省哦~

4. 炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香

5. 放入蝦仁翻炒片刻

6. 倒入料酒翻炒

7. 鍋中倒水

8. 再倒入蘿卜絲，煮沸后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘

9. 撒鹽，攪拌均勻，出鍋撒蔥花

10. 營養(yǎng)美味的蘿卜絲蝦仁湯出鍋嘍

蝦仁湯的家常做法

蝦仁湯的家常做法：

主料：蝦仁5個(gè)、雞蛋1個(gè)、香菜2棵。

輔料：精鹽少許、味精少許、水淀粉適量。

方法：

1、鍋中倒水放入蝦仁。

2、煮制八成熟。

3、倒入蛋液。

4、在次燒開。

5、放入水淀粉。

6、放入精鹽和味精，放入香菜。

7、再次燒開關(guān)火。

8、完成。

月子餐蝦仁湯怎么做

蝦仁是一種通過把鮮蝦剔除投和剝了殼之后得到的一種產(chǎn)品，具有非常高的蛋白質(zhì)含量，很多女性朋友在月子期間都會選擇食用它。那么你知道月子餐蝦仁湯怎么做嗎？下面我們就帶著這個(gè)疑問跟著我一起來看看問題的正確答案吧。

月子餐蝦仁湯怎么做

制作蝦仁湯的原料有鮮豌豆苗150克，蝦仁100克，雞湯700毫升，雞蛋清1個(gè)， 胡椒粉1克，料酒3毫升，味精3克，淀粉5克，精鹽2克，香油5毫升。制作方法：①豌豆苗擇凈，洗凈備用。②蝦仁挑去蝦線，放在干凈碗中， 加精鹽、淀粉、味精和雞蛋清，拌勻。③雞湯倒入鍋中，再加精鹽、料酒和 味精，大火煮沸后，將蝦仁放入鍋中，然后豌豆苗，拌勻，撇去浮沬，最后 撒上胡椒粉和香油即可。

蝦仁湯的做法大全： 1.海藻干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開，豆腐切塊 2.鮮蝦洗凈，剪去須 3.先將鮮蝦過油鍋炒至變色 4.另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦 5.之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘 6.加入鹽，雞精調(diào)味即可. 小竅門：要做湯的蝦仁一定要挑掉蝦腸。 二、禁忌人群：1.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;2.體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。 三、適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

月子餐大蝦怎么做

清蒸對蝦。原材料：對蝦、紅蔥頭、生姜、白糖、料酒、魚露、油、鹽做法：先把對蝦洗干凈之后，將蝦里面的腸線給去除干凈，同時(shí)也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然后沖洗干凈。對蝦都處理好了之后將它表面的水分控干，然后放入一點(diǎn)料酒、鹽巴腌制大約10-20分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋加水燒開之后，放入腌制好的對蝦大火蒸，大約8分鐘的時(shí)候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生姜剁成蓉，熱鍋下油后放入蔥姜蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤里面，吃對蝦的時(shí)候稍微沾一下。

櫻花蝦包菜。原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。做法：先將包菜洗干凈之后用手撕成合適食用的大小，然后放入到湯鍋里面快速的焯水，焯水后撈出來備用。櫻花蝦洗干凈之后將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理干凈之后，胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒，炒到差不多的時(shí)候再加入之前處理好的包菜，繼續(xù)炒然后到差不多熟了的狀態(tài)，撒入鹽巴調(diào)味。

蝦湯的做法大全家常 家常蝦湯的做法有哪些

1、原料：豆腐1塊、海藻干1小撮、鮮蝦10多頭、鹽、雞精、水、植物油。海藻蝦仁湯：干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開，豆腐切塊。鮮蝦洗凈，剪去須。先將鮮蝦過油鍋炒至變色。另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘。加入鹽，雞精調(diào)味即可。

2、原料：八菱絲瓜250克、蝦仁100克、鹽、味精適量。翡翠蝦仁湯的做法： 絲瓜去皮后切滾刀塊，蝦仁剝皮，炒鍋里放油，放入絲瓜翻炒一分鐘，加入開水，再加蝦仁煮開就好。

3、用料：蝦仁100克、海帶100克、雞蛋1個(gè)、鹽少許、橄欖油少許、雞精少許。海帶蝦仁湯的做法：海帶清洗干凈。蝦仁清洗干凈。取砂鍋熱油，加入蒜粒，加入海帶翻炒出香味。加入一大碗水。蓋上蓋子把海帶煮至八分熟。加入蝦仁，煮至變紅。一個(gè)雞蛋攪散后淋到湯里。再加入適量的鹽和雞精，大功告成。

蝦湯的做法

蝦湯的做法如下：

1、準(zhǔn)備：大蝦，姜絲，蔥花， 把蝦處理干凈，蝦頭摘下，蝦線挑出去 蝦頭裝碗里； 把蝦仁裝進(jìn)另一個(gè)碗里； 切好姜絲和蔥花。

2、鍋里放油，先放姜絲煸炒一下，放蔥花放蝦頭，把蝦頭炒一會，把蝦頭的紅油炒出來，可以用鏟子壓住蝦頭，就可以壓出蝦油。

3、然后再放蝦仁，放少許料酒，少許生抽。

4、最后放水，水開后放油麥菜，放少許鹽調(diào)味。

5、現(xiàn)在美味的蝦湯就做好了，營養(yǎng)豐富，新鮮可口，做好的蝦湯成品如下圖所示。

蝦仁燉湯的做法大全

【清鮮蝦仁湯的做法】

1 食材準(zhǔn)備好，粉絲浸泡，至稍微軟身

2娃娃菜摘洗干凈，切塊，蝦洗干凈，抽出蝦腸，調(diào)入2克鹽、料酒腌10分鐘

3鍋中放油，熱后姜、蔥末爆香，倒入娃娃菜炒軟

4倒入適量清水或高湯大火煮開，放入粉絲煮至入味，再放入蝦煮至熟，加鹽以及香油、雞精調(diào)味后出鍋

蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。

蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。有彈性且多汁的蝦仁常被認(rèn)為是上品。

蝦仁的熱量

量單位熱量(可食部分熱量)

標(biāo)準(zhǔn)(100克)

每100克的蝦仁僅含48大卡的熱量。蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，腰果營養(yǎng)十分豐富，香美可口，并有一定的食療作用，它可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，補(bǔ)腎之功效。經(jīng)常食用可以提高機(jī)體抗病能力。