在制作冬瓜丸子湯的時候，先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌，將其搓成一個個丸子，放入燒開水的鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。
冬瓜丸子湯做法
準備食材：冬瓜、豬肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。
1、先將豬肉洗干凈后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等攪拌。
2、將拌勻的肉揉成一個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個姜片。
3、將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽、料酒、大蒜末等，燒開后再放入冬瓜。
4、最后用小火慢慢熬制，可根據(jù)自己口味加入適量的香油，這樣營養(yǎng)可口的冬瓜丸子湯就做好了。
