起鍋燒油放入蒜末炒出香味后，放入冬瓜和適量生抽翻炒片刻撈出，再把冬瓜塊放入湯鍋內(nèi)，加水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，放入豆腐塊和海帶中小火再煮5分鐘，最后依次調(diào)入鹽、水淀粉、蔥花、醋、香油和味精，美味的冬瓜湯就完成了。
冬瓜豆腐湯的制作方法
準(zhǔn)備食材：冬瓜、豆腐、海帶絲、植物油、小蔥、香油、水淀粉、鹽、生抽、醋、味精。
1、冬瓜去皮去籽切塊，豆腐切塊，蒜切末，小蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入冬瓜和適量生抽翻炒片刻。
3、炒好的冬瓜塊放入湯鍋內(nèi)，倒了適量水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。
4、放入豆腐塊和海帶中小火再煮5分鐘左右，依次放入鹽、水淀粉、蔥花和醋。
5、最后調(diào)入幾滴香油和適量味精，美味的冬瓜豆腐湯就完成了。
