本篇文章給大家談談藕做法，以及藕做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蓮藕的做法
蓮藕的做法大全
導言語: 藕能清熱生津，一年四季都適合食用，春天吃藕可以清熱去火，預防口腔潰瘍。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，一起來看看怎么樣做藕的做法。
茄汁藕片
原料：蓮藕1個，西紅柿1個
輔料：糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量
做法：1. 蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化;2. 西紅柿切小丁;3. 熱鍋入少許油，油5成熱后放入蔥姜炒香，再倒入西紅柿丁翻炒;4. 出湯后加入番茄醬和1少糖炒勻;5. 炒好的番茄醬汁放在一邊;6. 熱鍋入油5成熱，放入蔥姜超香;7. 倒入藕片翻炒;8. 藕片快熟后倒入炒好的'西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。
糖醋藕片
原料：蓮藕2個
輔料：白糖2大勺，醋1大勺，鹽適量，小蔥5根，花椒適量。
做法：1、藕刮去外皮，切去藕節(jié)，洗凈后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉備用。2、點火炒勺里放入油，油熱加入花椒炒香，將花椒倒掉，鍋里留花椒油，放入蔥炒香。3、再加入已經(jīng)加工好的藕片，翻炒。4、炒制一會，進行調味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量鹽炒翻炒出鍋。
醋溜藕片
原料：蓮藕1個
輔料：洋蔥一小塊，小蔥2根，醋2大勺，糖一大勺，鹽適量
做法：1. 藕切片，洋蔥切丁，蔥切小段備用。2. 熱鍋入油，洋蔥爆香后放藕片翻炒。3. 加米醋和白糖。4. 起鍋前加蔥花和鹽粒即可。
? 香煎藕合
原料：豬肉餡200克，蓮藕2個，面粉一碗，香菇2個。
輔料：蔥1根，姜一小塊，蒜4瓣，鹽適量，香油1勺。
做法：1. 面粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇末、蔥姜蒜末倒入肉餡里，加鹽、花生油、味極鮮、再加少許醬油調拌均勻。2. 一個藕片填餡，另一個藕片對壓，使餡子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定兩片藕。3. 藕片裹面粉糊。4. 油4分熱的時候下鍋炸，炸至金黃色，即可出鍋。
桂花糯米藕
原料：蓮藕一個，糯米適量
輔料：干桂花一小把，冰糖100克
做法：1. 將糯米洗凈，控干水份備用。2. 將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。3. 將藕孔沖洗干凈。4. 將糯米塞入藕孔中。5. 裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。6. 將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用?；蛘撸瑢⑶泻玫呐疵着河糜蜕晕⒓妩S，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖。
蓮藕丸子
原料：蓮藕2個，豬肉餡半斤。
輔料：蔥1根，姜一小塊，鹽3勺，淀粉少許。
做法：1、肉餡加蔥姜攪拌。2、藕洗凈去皮，用擦子擦成泥和肉餡攪在一起。3、放少許淀粉，撒入3小勺鹽攪拌均勻。4、熱鍋，倒入適量油。5、用手把調好的餡擠成一個個原形，放入油鍋。6、炸至金黃撈出控油。
???? 快回家做吧!
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美味的蓮藕做法
引導語：相信大家對蓮藕都不陌生，而蓮藕的做法有哪些呢？接下來是我為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
干鍋香辣脆藕
材料：
藕、臘肉、蔥姜、郫縣豆瓣醬、糖、芝麻(蔥花)等
做法：
1、臘肉清洗干凈，
上鍋蒸15分鐘后取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用
2、藕清洗干凈后，刮去表皮，切片后入開水鍋焯熟，撈出后控干水分，撒入兩勺干淀粉拌勻，使每片藕都沾滿干粉
3、鍋中放油，油六七成熱后，將藕片下鍋炸，炸至藕片表面金黃，即可撈出瀝油，蒸好的臘肉切成片
4、鍋里油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒，炒出紅油后，放入蔥姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入臘肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最后撒少許芝麻或蔥花裝飾
大棒骨蓮藕湯
材料：
蓮藕，蓮藕、棒骨、蔥段、姜片、八角、少許料酒、鹽
做法：
1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水
2、溫水下鍋，放入姜片、適量料酒(去除血腥味)煮開后撇干凈浮沫
3、然后放入蔥段、倒入少量的醋;4、蓋蓋文火燉煮2小時
5、2小時后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適量的鹽
6、再文火燉煮30分鐘后關火燜5分鐘即可食用
果醋藕片
材料：
脆藕1節(jié)、枸杞適量、純凈水適量、蘋果醋200ml
做法：
1、鍋中燒開水，放入藕片焯燙2分鐘
2、撈起后浸入冷水，過冷河
3、容器中倒入果醋
4、再加入適量純凈水，攪勻
5、放入藕片，蓋上容器，入冰箱冷藏2小時
6、等待的過程中將枸杞洗凈、泡軟，吃之前裝飾即可
芝麻藕絲
材料：
藕一節(jié)、雞蛋1個、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(實耗少量)、姜、鹽少許、香油
做法：
1、藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色
2、燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出
3、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻
4、將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻
5、取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的'藕條瀝油撈出!
6、鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗
7、放入藕條，再加少許鹽炒勻，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可
桂花糯米藕
材料：
蓮藕2節(jié)、糯米100g、 紅砂糖50g、糖桂花(或蜂蜜)45ml
做法：
1、糯米洗凈后用溫水浸泡1個小時，瀝水備用;
2、蓮藕洗凈用刀刮去外皮，切掉一頭連蒂約2cm長的段留做蓋子，將浸泡好的糯米填入蓮藕孔內，一邊填一邊用筷子捅一捅使其緊實，填滿后蓋上蒂蓋，用幾根牙簽插入固定封口，以防漏米;
3、將釀好的糯米藕放入壓力鍋中，放入紅砂糖、加入清水沒過蓮藕表面，蓋上鍋蓋，中火上氣后轉小火大約煮30分鐘即可(時間視蓮藕大小而定);
4、將煮好的糯米藕繼續(xù)浸泡在湯汁中晾涼，
5、將糯米藕從湯汁中撈出，切片擺入盤中，澆上糖桂花即可享用
藕片的家常做法
藕片的家常做法大全
藕是一種人們比較喜歡吃的食物，它有很多不同的做法。下面是一篇關于清炒藕片的文章，希望對喜歡吃藕的朋友有所幫助，讓你們嘗試藕片的不同做法，提升自己的廚藝。那么藕片怎么做好吃呢?這是根據(jù)每一個人的口味來說的，如果你喜歡吃咸一點的，不妨嘗試一下炒藕片。一起看看吧。一、藕片怎么做好吃
我們都知道蓮藕是生長在水里的，想要挖藕是比較困難的，所以我們在吃藕的時候，要想想什么做法才能對得起這些辛苦挖藕的人，我們一定要選擇更好的藕片做法，讓藕片呈現(xiàn)屬于它的風味。
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國。
材料
蓮藕1段約250g，蒜頭1顆，蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺，鹽1勺，雞精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點上盤以免藕片不脆了。
二、鹵味藕片怎么做好吃
做法一
食材
材料:藕,青椒,鹵藥包
方法/步驟
1藕片削皮洗凈待用
2制作鹵藥包，用紗布包好備用.
3將做好的鹵藥包和藕一起放入沙鍋內燉40分鐘(鹵藥包燉20分鐘就可以了，之后先將它拿出),燉時鍋內放少許的醬油和鹽.
4燉好藕片放冷涼干切片,
5青椒切丁和大蒜在油鍋內炒出香味,盛出..將炒好的青椒和切好的藕片拌勻,滴少許香芝麻油,撒上香蔥,就可以吃拉!(偶滴最后兩步?jīng)]拍片片了，因為相機沒電了，就將就看看吧)
做法二
1. 所有調料先用水燒開，出香味。
2. 藕(肥大的，九孔最好).不用削皮，把兩頭的節(jié)切了、洗干凈就好了。整個藕放到鍋里燉30分鐘。(或高壓鍋里壓15分鐘就可以了)
3. 燉的時候放點豬肉(要肥肉)，口味更好。
4. 出鍋的時候淋上四川的`辣醬。(超市有賣，口感更好)
做法三
步驟1.原料
步驟2.所有香料放入調料盒中，干紅辣椒剪成段，蔥、姜切片
步驟3.腐乳
步驟4.肉洗凈，切片，藕去皮洗凈，切片
步驟5.砂鍋放入水，肉和藕段一起放入鍋中
步驟6.將調料包，辣椒、蔥、姜塊放進去
步驟7.再放入海帶結
步驟8.熟雞蛋
步驟9.加上鹵水汁
步驟10.老抽
步驟11.腐乳搗碎，倒入鍋中
步驟12.調至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮
步驟13.大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉中火熬煮，到肉香和香料香飄
步驟14.用筷子穿一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調味，一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關火
藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，即可食用
做法四
步驟1.藕洗凈后削去外皮，
步驟2.老鹵水加入適量的清水，把蔥姜干辣椒倒入鍋中，
步驟3.倒入幾塊冰糖，
步驟4.再加入鹽，
步驟5.把藕放入鍋中，水開后煮十幾分鐘，
步驟6.關火后浸泡一個小時以上再撈出切片裝盤。
做法五
肉洗凈，藕去皮洗凈，所有香料(八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒)洗凈，裝在調料袋里(可以用紗布將香料裹起來扎好)，干紅辣椒剪成段，姜拍松待用
砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調料包，辣椒段和拍松的姜塊放進去，加上老抽，老抽放到調勻后湯水呈醬紅色即可，開鍋煮
大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉中火熬煮，到肉香和香料香飄起來的時候，將藕段整個放入鍋中，繼續(xù)熬煮
此時用筷子穿一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖、胡椒粉調味，調出的味道，湯汁要略咸于自己習慣的咸度
如果喜歡更辣的口感，可以將鍋中的辣椒段撈出，用搗臼搗爛到出紅色的油，再倒入鍋中繼續(xù)煮
一直煮到藕呈均勻的紫紅色，可以輕易的用筷子扎透，即可關火
藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，撈起切片食用，如果喜歡特辣口味的，可以再加辣油調味。
三、干鍋藕片怎么做好吃呢
原料:藕一節(jié)、小米辣椒5-6根、洋蔥1/2個、五花肉100克。
油兩匙、老抽一匙、鹽少許、糖少許、郫縣豆瓣醬一匙、小蔥。
特色:四味調料搞定美味干鍋。
操作:1、藕片刮去表皮切片(可以略略有一點厚度)、小米辣椒切小段、洋蔥切絲待用。
2、鍋內燒水，下藕片略汆燙2分鐘，撈起瀝干水分。
3、五花肉切薄片，樂扣GOLDSUN鍋(如果用普通炒菜鍋或者砂鍋也一樣)放切好的五花肉，略放油，把五花肉煎到金黃出油。
4、下小米辣、洋蔥絲炒香，炒到洋蔥絲變軟后，放郫縣豆瓣醬，炒勻，下藕片，加入鹽、糖、老抽，翻炒，炒藕片均勻上色后，略加一點點水讓鍋底濕潤，以保證各種調料能均勻的裹在藕片的表面。
5、繼續(xù)翻炒，直到藕片變得略帶焦香，小蔥切末，撒在干鍋表面，即可出鍋。
貼士：
1、藕片切得略厚一些，做成干鍋菜才會更吸收味道，吃起來更有滿足感，也不至于炒一炒就干癟到完全無法入口。
2、藕片提前汆燙到半熟，再瀝干能減少干鍋烹炒的時間，同時減少藕片的淀粉質，防止糊鍋。
3、五花肉主要為借味，喜歡吃肉可以多放一些，不喜歡就只要幾片就行。
4、這道菜里糖的作用是中和豆瓣醬生硬的醬味，所以非常關鍵，最好不要省略，但量不要多，一點點即可。
5、做干鍋菜的關鍵幾味調料是：小米辣、洋蔥、五花肉、郫縣豆瓣，基本有了這四種材料，藕片換成土豆，換成菜花，或者其他材料，就能做出不同的干鍋菜嘍!
四、香辣藕片怎么做好吃呢
用料： 藕 蔥 姜 花椒 辣椒 糖 醋 鹽 油 味精
香辣藕片的做法
步驟1 藕清洗干凈，切薄片。鍋中開水，放入焯一會撈出，放進涼開水中備用
步驟2 鍋內加油燒熱，放入花椒、辣椒炸出香味。依次放入蔥姜末、鹽、糖翻
步驟3 撈出藕片控水，倒入鍋中，同時加入醋繼續(xù)炒一會，加味精出鍋即可香辣藕片的做法
原料
蓮藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油。
做法
1、將蓮藕去皮，然后切成薄片;將切好的蓮藕用清水沖去淀粉，然后瀝干水分備用;
2、鍋中水燒開后放入蓮藕片、葵花油、鹽，大火煮開;然后撈出蓮藕，放入冷開水中過涼，然后瀝干水分備用;
3、將藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、鹽、糖、香油拌均勻即可，撒上芝麻口感更好。
藕片怎么做好吃-藕片做法
藕片怎么做好吃_藕片做法大全
食用療效
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。
中醫(yī)認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。
生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。
同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
花生含有維生素E和一定量的.鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
【藕片做法大全一：炒藕片】
材料：
鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克
做法：
1、鮮藕切薄片，過一下清水;
2、紅燈籠椒去籽拍碎切丁;
3、青蔥切蔥花。
4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝干。
5、炒鍋置火上，放油熱至7成;
6、下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
【藕片做法大全二：糖醋藕條】
材料：
蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量
做法：
1、蓮藕一節(jié)去皮洗凈
2、切成一寸長左右的段
3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火
4、下入藕條炸2-3分鐘
5、撈起濾油
6、鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉
7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁
8、下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
【藕片做法大全三：涼拌蓮藕】
材料：
蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許
做法：
1、糯米粉以少許水調勻并以小火煮成稠狀
2、水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用
3、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可
【藕片做法大全四：桂花糯米藕】
材料：
藕1000克，江米200克，冰糖200克(可以根據(jù)自己的喜好增加或減少)，紅糖50克，糖桂花100克
做法：
1、江米用水泡一小時以上
2、蓮藕削皮洗凈，一邊去頭。然后把沒有去頭的一邊立著放在手心，從去頭的一邊開始往里面塞江米一邊塞一邊用筷子塞實
3、電飯鍋蒸45分鐘
4、在另外一個鍋里加適量的水、冰糖、糖桂花、紅糖燒開，用淀粉勾芡，關火放涼
5、等藕出鍋后放涼，倒入做好的桂花汁，放入冰箱冷卻
【藕片做法大全五：麻辣藕片】
材料：
蓮藕、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末。
做法：
1、把藕洗凈，切片，大概8厘米厚。
2、燒開水后，用新鮮的蓮藕在水里燙一下，千萬不能煮熟，不然藕片將失去爽脆的口感，變得綿軟。
3、稍燙后撈出瀝水晾干，將醬油、醋、辣椒油(燒油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一點點就夠了)、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末一起拌勻，灑到藕片上，蓋上蓋子，上下抖動，腌制半小時后就入味了。
藕的做法
藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。下面是我給你整理的藕的做法。
一、香酥藕片的做法
材料
主料：藕1節(jié)約400克，白芝麻5克，蒜頭1瓣，香菜10克，小紅辣椒1個
調料：五香粉5克，家樂香炸粉20克，干淀粉10克，鹽2克
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時，將藕片入油鍋復炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
二、茄汁藕條的做法
材料
蓮藕一截、番茄沙司、油、鹽、白糖、味精
做法
1：把藕去皮洗凈，切長條
2: 鍋中倒油燒熱，把藕條倒入翻炒，加入番茄沙司和少量水，翻炒均勻加蓋燜半分鐘
3：開蓋依口味加入適量鹽和白糖
4：最后加入少量味精即可出鍋
三、酸辣藕丁的做法
材料
材料：蓮藕250克，干紅椒10顆，青椒半顆，紅椒半顆，大蒜2瓣，生姜1片，大蔥1小段
調味料：鹽1/2小匙，生抽1大匙，白醋2大匙，砂糖1小匙
做法
1.將蓮藕剖凈表皮，先切成厚片，再切成條狀，最后切成丁狀。切好的藕丁浸泡在涼水內備用。
2.青紅椒去籽，切成菱形塊狀。生姜，大蒜，蔥段切成碎。
3.用剪刀將干紅椒剪成段，用水洗凈，瀝干水備用。生抽+白醋+砂糖在碗內調勻成味汁。
4.鍋內燒開一鍋水，放入藕丁及鹽煮至水開，撈起放入涼水中備用。
5.炒鍋放入油，涼油加入蔥、姜、蒜、干紅椒段，炒出香味。
6.加入瀝凈水的藕丁，青紅椒片，淋入調好的味汁。
7.用中火再翻炒1分鐘，至藕丁入味即可。
小訣竅
1.蓮藕富含淀粉，切好后如長期暴露在空氣中會氧化變黑，所以切好后的藕丁要浸泡在涼水，以防氧化。
2.燒這道菜最好采用白醋和生抽，如果使用陳醋或醬油，菜的色澤會變黑，使人沒有食欲。
3.喜歡吃辣的可以多放些干紅椒，反之不放干紅椒也很好吃的。
四、兔肉蓮藕的做法
菜譜 簡介 免肉含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，有葷中之素的說法，是老人、婦女、肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食
材料
五香兔肉(買或自己做)，蓮藕100克，青紅椒各1個，油、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、兔肉撕成絲，蓮藕切條，青紅椒洗凈切絲。
2、起鍋熱油煸炒蓮藕、青紅椒和兔肉2分鐘。
3、放醬油、鹽和雞精調味即可。
