今天給各位分享蓮藕做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)豬肉燜蓮藕做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

蓮藕的吃法

1、糖醋蓮藕 “荷蓮一身寶，蓮藕最補(bǔ)人”，蓮藕性溫，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。

2、一到秋季，很多喜歡吃蓮藕的朋友，就會(huì)買上幾斤。大家都知道，冬季是吃蓮藕的最佳季節(jié)。但是想要制作一道美味的蓮藕，可不是件容易的事情。

3、糖醋蓮藕：將蓮藕切成薄片，用油煎至金黃色，加入少量糖和醋，翻炒均勻即可。首先，要選購新鮮的蓮藕。新鮮的蓮藕表皮光滑，沒有破損或裂紋，色澤鮮艷。另外，還要注意蓮藕的大小，一般來說，蓮藕越細(xì)越嫩，口感也更好。

4、這些家常炒藕片的制作食材，全部準(zhǔn)備好了之后，咱們就可以開始它的制作了。將蓮藕清洗干凈，清洗完了之后，用小刀削去它的外皮，削完外皮之后放到案板上，用刀切成薄片。

5、如果想吃清淡的可以試試清炒藕片。這是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學(xué)，是家常菜的上乘之選。做成后顏色清亮且口味適中，有利于咳喘病癥的緩解。

涼拌蓮藕的做法

具體做法1：首先準(zhǔn)備好一節(jié)蓮藕，在挑選蓮藕的時(shí)候一定要買兩端沒有破損的，否則容易進(jìn)入泥土。而完整的蓮藕里面沒有泥土，容易清洗，吃起來香的更加脆嫩。

怎么挑選蓮藕呢？選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

涼拌藕的制作方法如下：鮮嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均勻的薄片，不要太厚也不要太薄了，大約1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折斷。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化變色。

清水蓮藕涼拌咋做好吃，蓮藕是人們理想的素食食品，是廣為人知的一種蔬菜，是生活中特別常見的根莖類菜品，也是夏季良好的消暑清熱食物。

這道涼拌藕片簡簡單單，平時(shí)在家里也可以自己動(dòng)手做做。藕怎么做好吃 藕的做法很多種多樣。下面我們來了解一下藕怎么做好吃。

涼拌藕片怎么做，清脆爽口更開胃 準(zhǔn)備新鮮蓮藕、青紅小米椒、大蒜、香蔥、食鹽、生抽、醋、蠔油、白糖、香油?！咀龇ā?#31532;一步、買一些蓮藕，蓮藕有2種，即七孔藕、九孔藕，做涼拌蓮藕要用九孔藕。

蓮藕的做法有哪些

1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。然后沖冷水，在冷水中浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)醋（最好是白醋），藕就不會(huì)變黑了。將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。

2、做法蓮藕切成薄片，紫甘藍(lán)切成絲，紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。過濾器過濾出紫甘藍(lán)渣。加入白醋、白糖調(diào)味。用一小鍋?zhàn)_水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。

3、蓮藕的100種做法：排骨燉蓮藕，蓮藕可以跟排骨一起燉湯。削去蓮藕皮，將蓮藕洗干凈后切成一塊塊的，然后放入燉鍋中跟排骨一起燉。蓮藕湯清熱降火。2涼拌蓮藕：涼拌蓮藕是一道很開胃的美食。

4、材料：蓮藕750克，栗子20個(gè)，葡萄干1/3杯(可有可無)做法：1．將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

5、蓮藕排骨湯制作步驟：煲湯建議選擇紅花藕，粉藕；口感粉糯，尤其適合煲湯。排骨洗凈，冷水下鍋；加姜片和料酒焯水后撈出。另起鍋倒油，下蔥姜爆香，倒入排骨翻炒至變色。

怎樣做蓮藕

把固定好的蓮藕放進(jìn)清水內(nèi)浸泡一下，使蓮藕內(nèi)的糯米充分的吸收水分，糯米吸收不夠水分做出來的菜，會(huì)出現(xiàn)糯米夾生的現(xiàn)象.接下來把適量的紅曲米裝進(jìn)煲魚袋里，把口封好。

筒骨飛水放入適量的水煮開，放入蓮藕，中火燉煮2小時(shí)。蓮藕取出，待涼后切片，刷些蜂蜜汁，撒點(diǎn)桂花即可。Remark：甜甜糯糯的，保證讓你一吃就愛上藕。

蓮藕的做法大全家常蓮藕的做法有很多，它可以通過一些工業(yè)手法做成藕粉，變成一種滋養(yǎng)補(bǔ)血的補(bǔ)品。蓮藕也可以做成美味的家常菜，那么下面就讓我們一起去看看蓮藕的做法大全家常吧。

食材：藕400克，食用油適量，鹽適量，味精適量，白糖適量，醋適量，醬油適量，大蒜葉或香蔥適量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去兩頭。用菜刀將藕橫切，細(xì)細(xì)地切成薄片。同時(shí)，準(zhǔn)備一些香蔥或蒜末。

糖醋藕：藕去皮，切成0.5厘米厚的圈圈就好。正常的做法哦，適量加食用油、入鹽、雞精、醬油、糖、香醋就好，可以不加清水，加生粉沖開的水，湯汁會(huì)更濃稠 青椒炒藕塊：藕去皮，切成小橡皮大的塊塊。

蓮藕最好吃的做法

1、功效：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，孕婦吃蓮藕是一道對(duì)孕婦來說十分好的營養(yǎng)美味。

2、糖醋蓮藕：將蓮藕切成薄片，用油煎至金黃色，加入少量糖和醋，翻炒均勻即可。首先，要選購新鮮的蓮藕。新鮮的蓮藕表皮光滑，沒有破損或裂紋，色澤鮮艷。另外，還要注意蓮藕的大小，一般來說，蓮藕越細(xì)越嫩，口感也更好。

3、切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。冰糖蓮藕茶。將蓮藕洗凈，不用去皮去節(jié)，切成片。放在鍋里煮，不要用鐵鍋，砂鍋最好哈，煮出來的顏色更粉更漂亮些。