本篇文章給大家談?wù)勊扇谉蹼u，以及松茸燉雞還可以加什么一起燉對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
松茸煲雞湯的做法
松茸煲雞湯的做法
松茸煲雞湯的做法，松茸煲雞湯不僅味道鮮美可口,松茸與溫補的雞肉。松茸咬在嘴里柔滑有嚼勁,鮮嫩如鮑魚,菌汁濃郁,從舌尖一直滑到喉嚨,真的是超級美味,下面為大家分享松茸煲雞湯的做法吧。
松茸煲雞湯的做法1
野生松茸燉雞湯的做法
一朵松茸
純野生松茸
去皮后的野生松茸(注意：松茸最大的營養(yǎng)在松茸皮，因此無論怎么做松茸都不要把皮拉干凈了。輕輕搽拭即可。)我的這個就是一個悲劇，被不懂行的媽媽給我削的干干凈凈的了。
切片野生松茸
切片野生松茸
土雞松茸一鍋燉
哇哇
小火慢燉
來一碗心靈雞湯
松茸雞湯
一碗
兩碗
兩碗不夠用再來三碗
肉美，湯更鮮
松茸湯，雞肉都不重要
松茸煲雞湯的做法2
松茸燉雞的做法
1，干松茸用溫水泡發(fā)、洗凈、再換水泡著。
2，將雞肉切塊洗凈，放入鍋中煮開去血水備用。
3，把雞肉加幾片姜，一起倒入砂鍋中，燒開后轉(zhuǎn)中火。（砂鍋中的水要一次加夠，中途最好別加水，因為跑松茸的水太香了，我把第二次跑松茸的水也到進(jìn)去了。）
4，兩小時后加入泡好的松茸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一個半小時就OK了。
5，根據(jù)自己口味調(diào)點鹽巴就好啦?。ㄎ矣X得不放鹽巴更好喝哦~）
純圖片~是不是很有食欲~~~
小貼士
松茸在尚青食有售哦~~~直接淘宝搜索：尚青食。就Ok啦~~~
松茸煲雞湯的做法3
松茸燉雞（含松茸保存方法）的做法
開箱～
這是買的3-5的規(guī)格
自己家里吃 不講究大小
都說用陶瓷刀或竹片刀把底部帶泥的部分去掉
兩種刀我都沒有
就用的普通的`水果刀
然后用濕廚房紙把頂部的泥沙擦干凈
動作要輕 不要把那層黑黑的松茸醇擦掉
準(zhǔn)備半只老母雞 加兩片姜
一直燉煮
直到雞肉燉好
喝之前20分鐘
加入切成片的松茸
咕嘟咕嘟咕嘟的煮
起鍋前 調(diào)入一點點鹽就可以了
（這是后面又燉了一次補的成品圖）
大口大口吃吧
剩下的松茸像這樣切成片
用保鮮膜裹起來
一定要裹嚴(yán)實
再塞進(jìn)密封袋里面
丟進(jìn)冷凍室
要吃的時候拿出來 撕掉保鮮膜
直接燉就可以 不用解凍
松茸雞湯怎么燉
松茸雞湯燉的方法步驟如下：
1、雞塊冷水下鍋，綽一兩滾兒。
2、撈出雞塊。
3、在溫水中洗凈雞塊上的浮沫，控水備用。此步驟是湯是否清澈的關(guān)鍵。
4、砂鍋里適量水燒溫。
5、雞塊和姜片放入，大火燒開。
6、中火燉五十分鐘。
7、燉雞湯時，準(zhǔn)備新鮮松茸適量。
8、用小刀削去根部老化外皮。
9、逐個流動水沖洗，并用軟毛刷刷去外部附著泥土。不要浸泡松茸，否則會損失大量香氣。
10、切成2毫米厚片。
11、松茸片放入，中火燉十分鐘。鮮松茸煮十分鐘松茸香味出來就可以了。這樣煮出來的松茸湯鮮，松茸口感清甜鮮嫩。
松茸燉雞怎么做
松茸燉雞的做法
需要準(zhǔn)備一只土母雞，一些松茸，大蔥，生姜，先把生姜拍破，蔥打結(jié)，松茸清洗干凈以后切成片狀，把雞肉清洗干凈，放到開水里面燙一下?lián)瞥鰜恚伬锩婕尤脒m量的清水，然后再把雞放進(jìn)去用大火煮，然后再加入一些大蔥，生姜，松茸一起煮開，然后再用小火一直燉煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能夠擴(kuò)散出來，大概需要煮四個小時左右，盛出來吃的時候可以再加入一些精鹽，這樣味道就能夠變得更好。
制作松茸燉雞還可以準(zhǔn)備一些竹笙，茶樹菇，松茸，土雞，松茸先浸泡十多分鐘清洗干凈，然后加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保鮮，茶樹菇清洗干凈以后對半切開，然后枸杞泡一下，生姜切片，雞肉切塊清洗干凈，焯水幾分鐘，雞肉焯水好以后放到清水里面清洗干凈，再把生姜片，枸杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一起倒進(jìn)砂鍋里面，松茸的水也一起倒進(jìn)去，再加入適量的清水，燒開以后改成小火，再煮兩個小時左右就可以吃了。
松茸燉雞的營養(yǎng)價值
松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養(yǎng)價值非常豐富，是一種非常健康的食物，里面含有礦物質(zhì)，粗纖維，氨基酸以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到美容養(yǎng)顏，強壯身體，防癌抗癌作用。
雞肉里面又含有很多氨基酸，蛋白質(zhì)成分，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達(dá)到補五臟以及滋陰美顏作用。
松茸燉雞湯 松茸燉雞湯方法
1、食材：老母雞1只、松茸300g、干松茸50g、料酒適量、生姜適量、雞精適量、鹽適量。
2、準(zhǔn)備下食材老母雞1只，松茸，干松茸。
3、我們把松茸處理干凈，鮮松茸一定不能用水洗，用小刀輕輕的刮，然后用干凈的濕布擦干凈。
4、鍋中加入適量清水，放入雞。
5、切幾片生姜，放入鍋中。
6、大火燒開，放入干松茸，放干松茸的作用會更加香。蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉1小時。
7、接下來切新鮮的松茸。
8、煮的時間到后加入鮮松茸，加火燒開。有浮沫用勺子打掉。
9、在加入適量鹽，雞精，攪拌一會即可出鍋。
松茸燉雞怎么燉
1.將雞肉徹底洗凈，切成小塊。
2.松茸用冷水洗凈，切段；拍姜片和一個八角備用。
3.將雞塊放入清水和幾片生姜中浸泡2至3小時，每隔半小時左右用力搓一次，盡量擠出水分，換水繼續(xù)浸泡。
4.起初，水很渾濁，后來變得很清澈。
5.最后再清洗一遍，放入鍋里用冷水沖一下。水量大約是雞塊的1.5-2倍(如圖)。把水弄干凈。蓋上鍋蓋，用中火煨。水量可以自己控制，但是有一點:中途不要加水。)
6.快要沸騰的時候(不要走遠(yuǎn)，看著)，打開鍋蓋，用撇勺撇去逐漸浮現(xiàn)的雜質(zhì)和血沫，包括油脂。這個小玩意很容易使用。它能清洗大部分油脂，更不用說雜質(zhì)和血沫了。如果沒有，就用小勺。很費力，幾乎無效。)
7.湯煮開后，保證基本沒有血沫和雜質(zhì)。加入松茸、姜、八角，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時左右，至雞肉酥脆。
8.最后加鹽，再次煮開關(guān)火。
