有網(wǎng)友問新鮮松茸燉雞需要加蒜嗎，今天就給大家講解一下新鮮松茸燉雞需要加蒜嗎。
不需要。大蒜中含有大蒜素等具有強(qiáng)烈刺激性的成分，而雞肉和松茸都是味道鮮美的食物，在松茸燉雞里面加入大蒜會(huì)破壞食物的鮮美，因此通常松茸燉雞時(shí)不加大蒜，松茸燉雞是一道清補(bǔ)湯水，通常材料比較簡單，主要是長時(shí)間料理，將松茸和雞肉中的營養(yǎng)成分析出，達(dá)到一個(gè)滋補(bǔ)的效果。
松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。
以上就是新鮮松茸燉雞需要加蒜嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
