有網(wǎng)友問大蒜變金黃透明為什么，今天就給大家講解一下大蒜變金黃透明為什么。
因放置過久。新鮮大蒜水分充足，口感辛香，具有一定刺激性，保存一段時間后，大蒜中的水分會流失一部分，長時間保存后，大蒜開始脫水、出現(xiàn)組織壞死的情況，就會出現(xiàn)大蒜變金黃、透明的情況，口感會大打折扣，而且很多營養(yǎng)成分都已經(jīng)流失，有些甚至已經(jīng)滋生霉菌或其他微生物，因此建議不要食用這樣的大蒜。
以上就是大蒜變金黃透明為什么，希望對大家有所幫助。
大蒜變金黃透明為什么
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