有網(wǎng)友問變青的大蒜吃了好嗎，今天就給大家講解一下變青的大蒜吃了好嗎。
好。有研究發(fā)現(xiàn)，變綠的大蒜中硫化物比普通大蒜的硫化物要高，且變綠的大蒜提取物比純色的大蒜活性功能更強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值更高，對于機(jī)體的新陳代謝促進(jìn)功能更強(qiáng)。大蒜含有人體需要的七大基礎(chǔ)類營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、維生素和水。其中含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。
以上就是變青的大蒜吃了好嗎，希望對大家有所幫助。
