本篇文章給大家談談尾蝦的做法，以及香草鳳尾蝦的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蝦尾的做法
步驟如下；
1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成兩份（也可以用蒜蓉醬代替，新切的蒜蓉會更香），蔥白切段。第1種做法（家常）蝦尾冷水下鍋，水開后焯一分鐘左右，撈出。第2種做法鍋里寬油燒至七成熱，蝦尾下鍋炸約一分鐘，撈出控油。
2、用游消水沖掉浮沫，瀝水。如果油炸的蝦尾，直接撈出控油。鍋中放返敏油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、蔥白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。喜歡吃辣的可以放一點紅米椒。下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續(xù)翻炒幾分漏磨枝鐘后倒入另一份蒜蓉翻炒均勻。
蝦尾的做法大全
準備材料：蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許舉敬扒、高湯適量、大蒜2瓣、大稿侍蔥2段、麻油2勺。
1、準備好各種材料。
2、冰凍的龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用。
3、正昌熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
4、加入辣醬，炒勻出香味。
5、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。
6、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。
8、裝碗出鍋即可食用。
怎樣做蝦尾好吃又簡單
炒蝦尾好吃又簡單的方法如下：
步驟1：蝦尾涼水下鍋，放料酒。，不蓋鍋蓋，水開煮三分鐘，盛出過涼水。，去掉蝦殼，蝦線，這樣比較衛(wèi)生。也方便小朋友吃（也可不去皮）。
步歲舉驟2：清洗材料后，洋蔥切成方形，大蔥斜刀切成段，蒜切小丁備用。
步驟3：告雀手起鍋燒油，油溫八成熱放洋蔥、大蔥、蒜末爆香，放郫縣豆瓣醬（半勺不辣，上個紅油色，看著有食欲），快速翻炒，加入蝦尾，依次放入姜汁、雞精、味襪嫌精、鹽、十三香、老抽、料酒。翻炒均勻。，加熱水，水與蝦尾平，煮兩分鐘出鍋。
蝦尾有幾種做法啊？
做法一：香辣炒蝦尾
第一步，備好蝦尾、鹽。料酒、辣椒、蔥姜蒜，豆瓣醬、冰糖和生抽。
第二步，將蝦尾直接處理后洗好，加鹽浸泡后撈出，加料酒繼續(xù)去腥。
第三步，鍋中加油將花椒直接爆香了，蔥姜蒜和辣椒繼續(xù)翻炒，加上豆瓣醬翻炒。
第四步，將蝦尾下運高鍋，加生抽和料酒以及水燒煮，加冰糖燒煮后將蒜苗炒好了即可出鍋哦。
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做法二：紅燜蝦尾
第一步，備好蝦尾、蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒和干辣椒。
第二步，將蝦尾處理后洗好，浸泡在水中，隨后下鍋直接燒煮后撈出。
第三步，鍋中加油大火燒開了，將蝦尾直接下鍋，翻炒加油。
第四步，另起一鍋，爆香大蒜，加蔥翻炒。加上八角、桂皮、花椒和辣椒翻炒。
第五步，將蝦尾直接下鍋翻炒，三分鐘左右加水燒煮了，接著加鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油和白胡椒粉和孜然粉即可。
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做法三：麻辣爆炒蝦尾
第一步，蝦尾、干辣椒、慧正麻椒、蔥姜蒜、花椒、醬油、糖和鹽以旁碧尺及黃酒跟醬油。
第二步。將蝦尾處理后，加上料酒清洗后撈出，炒鍋加油將姜蒜直接爆香了。
第四步，加上水，醬油、黃酒、鹽、糖翻炒，直接燜煮兩分鐘后即可出鍋。
