有網(wǎng)友問稻米油危害，今天就給大家講解一下稻米油危害。
食用適當(dāng)?shù)牡久子蜎]有危害，稻米油作為健康功能性食用油，富含谷維素、植物甾醇、天然維生素E等多種活性營養(yǎng)素，尤其符合亞洲人膳食需求，在日本、泰國、印度和西方國家備受推崇。但不能多吃，稻米油中帶有較多的不飽和脂肪。食用過多會(huì)給身體造成多種害處。
稻米中的脂肪經(jīng)萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類：從米糠（稻谷的保護(hù)皮層如果皮、種皮、外胚乳等）中提取的油脂為米糠油，從米珍（稻米胚與糊粉層在潔凈的生產(chǎn)車間里精準(zhǔn)碾米提純物）中提取的油脂為米珍油，稻谷被稱為天賜營養(yǎng)源。稻米油獨(dú)含谷維素，植物甾醇、維生素E等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油，此外稻米油煙點(diǎn)較高，煎炒烹炸油相對(duì)其它家庭油品油煙稍少一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。稻米油飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界營養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，是一種高品質(zhì)的天然的健康用油。
以上就是稻米油危害，希望對(duì)大家有所幫助。
