聚甘油脂肪酸酯是一種用途非常廣泛的乳化劑，親 水 親 油 平 衡 值 H L B 4 ~ 14,相對分子量為1 500 ~3 000,聚合度為12 ~20,可廣泛用于各種食品加工中。特別適合需高度泡沫的食品中，可作糖和油脂的結(jié)合劑、抗霜劑 、涂膜材料的黏度調(diào)整劑等。
以上就是聚甘油脂肪酸酯的作用是什么，希望對大家有所幫助。聚甘油脂肪酸酯的作用是什么?
有人問聚甘油脂肪酸酯的作用是什么?今天就給大家講解一下聚甘油脂肪酸酯的作用是什么。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
