有網(wǎng)友問老鴨湯是熱性還是涼性，今天就給大家講解一下老鴨湯是熱性還是涼性。
涼性。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生、傳統(tǒng)滋補、民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。
以上就是老鴨湯是熱性還是涼性，希望對大家有所幫助。
老鴨湯是熱性還是涼性
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