有網(wǎng)友問青豌豆怎么保存時(shí)間長，今天就給大家講解一下青豌豆怎么保存時(shí)間長。
先把青豆剝開，用開水燙一下。不能燙太久，燙太久就會(huì)把青豆?fàn)C熟。然后用冷水沖涼，再用保鮮袋裝起來放進(jìn)冷凍室，可以放上半年都不會(huì)壞。若不需要長期保存，可以把青豆先剝好，裝進(jìn)保鮮袋里，不要沾到水，放在冰箱冷凍即可，可以保存一個(gè)星期。
青豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。
4、青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
以上就是青豌豆怎么保存時(shí)間長，希望對大家有所幫助。
