有網(wǎng)友問珠暉區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下珠暉區(qū)特色美食有什么。
珠暉區(qū)特色美食有什么有涼粉、魚頭豆腐、荷葉包飯、觀音筍、玉麟香腰、霉豆腐、唆螺等。
1、涼粉：原料是用涼粉藤的果心，通常切成片狀或者條，在拌些佐料，口感清爽。
2、魚頭豆腐：用魚頭和豆腐一起熬制，湯汁呈乳白色，魚肉鮮嫩，舀上一碗湯，味道鮮美，營養(yǎng)價值極高。
3、荷葉包飯：美味的炒飯搭配荷葉，吃起來還帶有淡淡的荷葉香，味道鮮香沒有一絲油膩之感，吃起來松軟爽口。
4、觀音筍：這里盛產(chǎn)竹子，所以對竹筍的選取和制作比較講究，肥壯的小竹筍更容易得到當(dāng)?shù)厝说钠珢郏戎笫烊缓罅栏?，和茶油浸泡在一起，時間越久，做出來的筍子越好吃。
5、玉麟香腰：制作工藝復(fù)雜，需要的材料非常多，豬腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂魚肉等，再搭配作料制作而成，多種小吃搭配成一碗，是衡陽的傳統(tǒng)名菜，而且極具營養(yǎng)價值。
6、霉豆腐：味道可口帶有香辣的味道，色彩鮮艷，氣味芳香醇厚，回味無窮，而且非常開胃下飯。
7、唆螺：衡陽夏天的飯桌上經(jīng)?？匆娺@道菜，壯漢們一瓶酒一盤唆螺，別提有多爽，特別是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸，那蕩漾在臉上的笑容就可以看到這道菜有多好吃了。
以上就是珠暉區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
