有網(wǎng)友問蛋式豆腐怎么吃，今天就給大家講解一下蛋式豆腐怎么吃。
1、準(zhǔn)備食材：水豆腐2塊、雞蛋2個、蔥、辣椒醬、鹽、醬油、椒鹽粉。
2、水豆腐，買回來放冰箱凍二十分鐘，然后取出在豆腐上劃花刀，方便入味。
3、起鍋炒香把醬炒香，加入蒜蓉，少許醬油，一點(diǎn)椒鹽粉，炒香備用。
4、兩個雞蛋，打入碗中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌備用。
5、蛋液在豆腐邊上倒入，剛好圍一圈，炒香的醬均勻鋪在豆腐上，上鍋蒸十分鐘。
6、出鍋撒點(diǎn)蔥花，開飯。
以上就是蛋式豆腐怎么吃，希望對大家有所幫助。
