有網友問臭豆腐制作方法，今天就給大家講解一下臭豆腐制作方法。
食材：臭豆腐乳4塊、白酒一湯勺、豆腐3塊、涼開水適量。
1、密封盒倒涼開水，豆腐乳放涼開水里攪拌弄碎，放一勺白酒伴均勻。
2、把豆腐切成小塊狀，豆腐放進臭豆腐乳水里。
3、放冰箱冷藏24小時，冷藏后取出，瀝干水分油炸成金黃色。
4、蔥、辣椒粉、蒜蓉、雞精、鹽放碗里，熱油燒熱倒入碗里，蘸著吃即可。
臭豆腐
臭豆腐是中國傳統(tǒng)特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
以上就是臭豆腐制作方法，希望對大家有所幫助。
