有網(wǎng)友問(wèn)如何自制風(fēng)干豆腐干，今天就給大家講解一下如何自制風(fēng)干豆腐干。
用料：豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮。
1、將豆腐切成較大較厚的塊。
2、放在瀝水籃里，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽(yáng)下曬干。
3、當(dāng)豆腐體積變小幾倍，用手摸上去變硬即可。
4、將豆腐塊清洗干凈，切薄片。
5、油鍋燒熱，放入豆腐塊翻炒。
6、加入辣椒和鹽，翻炒幾下。
7、淋入少許水。
8、燒至豆腐變軟，微微收汁即可。
以上就是如何自制風(fēng)干豆腐干，希望對(duì)大家有所幫助。
