有網(wǎng)友問(wèn)紅頭魚燉豆腐怎么做好吃，今天就給大家講解一下紅頭魚燉豆腐怎么做好吃。
紅頭魚洗凈去鱗收拾干凈，魚鰭很長(zhǎng)很尖要千萬(wàn)當(dāng)心別刺破手。
大約5條燉一鍋。
豆腐切塊，蔥姜蒜提前切好。
起鍋燒油，七成油溫魚下鍋開始煎，兩面各煎1分鐘。
魚集中到一邊，另一邊下蔥姜蒜花椒粒，出香后小心的炒勻，當(dāng)心魚身易碎。
加開水，大火燒開。這里要注意，一定要開水才能熬出白色魚湯。
下豆腐，蠔油，鹽，小火燉20分鐘，來(lái)點(diǎn)香菜點(diǎn)綴就可以出鍋了。
豆腐的鮮美完全搶了魚肉的風(fēng)頭。
以上就是紅頭魚燉豆腐怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
