有網(wǎng)友問茶燒肉是怎么做的，今天就給大家講解一下茶燒肉是怎么做的。
用料：五花肉1斤、普洱茶2撮、老姜4片、蔥一段、料酒3勺、冰糖2塊、鹽、生抽、八角、桂皮、蔬菜。
1、五花肉洗凈，控干水分，切成3厘米左右的方塊。
2、準(zhǔn)備好蔥姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶。
3、將普洱茶泡出茶水待用。
4、五花肉過水，撇清浮沫。
5、五花肉入炒鍋，加入料酒、冰糖、鹽、生抽、茶水等，水量沒過肉塊即可。
6、小火燉煮，至湯汁濃稠。
7、燙幾顆西蘭花，也可用青菜，在水里放些鹽。
8、圍成一圈，將紅燒肉盛在里面即可。
以上就是茶燒肉是怎么做的，希望對(duì)大家有所幫助。
