有網(wǎng)友問炒豆苗怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒豆苗怎么做好吃。
1、把皮蛋剝殼后切成小塊。
2、把蝦剝殼后放進碗里加入適量的料酒。
3、把料酒中浸泡過的蝦切成小節(jié)。
4、起油鍋，加入蝦。
5、然后加入皮蛋、香腸和適量的清水，加入豆苗。
6、再次煮的湯汁沸騰后即可。
豌豆苗：蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為豌豆尖，龍須菜，龍須苗。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區(qū)最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。
豌豆苗營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養(yǎng)價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。
以上就是炒豆苗怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
