紅燒豆腐的做法步驟
1.豆腐切成小方塊。
2.準備豬肉，番茄，蒜末，蔥段。
3.一勺淀粉加入適量的水，拌成水淀粉備用。
4.起鍋燒油，下豬肉煸炒。
5.豬肉炒出部分油脂，放入蒜末。
6.倒入番茄炒出汁。
7.倒入豆腐。
8.加入鹽，醬油，蠔油，老抽，胡椒粉調(diào)味。
9.倒入適量的水，蓋蓋燒至入味。
10.開蓋后淋入水淀粉。
11.用鏟子推動，大火把湯汁收至濃稠。
12.倒入香油收尾，色澤明亮，味道更香。
13.最后放入蔥段和雞精，拌勻出鍋。
14.成品。有點費米飯。
紅燒豆腐
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