1.空心菜。
2.擇洗干凈。
3.準備豆腐乳,蒜末,紅椒絲。
4.豆腐乳加入有少量清水,按壓成汁。
5.鍋內燒開水加入油和鹽。
6.放入空心菜,焯至翠綠撈出,時間大約20秒。
7.熱油,炒香蒜末。
8.放入紅椒絲翻炒片刻。
9.倒入豆腐乳汁,劃至濃稠。
10.倒入空心菜,翻拌入味出鍋。
11.成品。清爽小炒。
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