豆腐干是一種非常具有人氣的美食，其蛋白質(zhì)含量高，可以涼拌，也可以炒菜。紅燒豆腐干大家吃過嗎這是一道非常具有特色的菜肴，雖然是素菜，但是口感鮮香，相當入味，喜歡吃的可以試試。
紅燒豆腐干的家常做法
食材：
豆腐干200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、紅椒1個、油適量
紅燒豆腐干的做法：
1、豆腐干切成三角形，紅椒切片，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量油，油燒熱后，放入豆腐干，煎至兩面金黃，再加入醬油、白糖、鹽，然后倒入適量水，燜煮5分鐘；
3、加入紅椒翻炒至斷生，撒上蔥花即可。
小貼士：
豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。
