傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏季陽氣漂浮，陽氣發(fā)散，體內(nèi)陰濕，冬季陽氣聚集，體內(nèi)干熱，干熱難以發(fā)散，所以這個季節(jié)更容易上火。因此在冬季適當(dāng)?shù)氖秤醚a(bǔ)藥對人體健康有益，但補(bǔ)藥不如食補(bǔ)好，所以健康藥膳是冬季健康不可替代的產(chǎn)品，下面就讓我們來看看冬天喝什么湯去火效果好吧！
一、冬天喝什么湯去火
1、蓮子湯
做法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加入適量冰糖，水煎，吃蓮子喝湯。
2、百合雪梨湯
百合雪梨湯是用30克百合、1個雪梨、適量冰糖燉成的湯。
首先，將百合用水浸泡一夜，第二天將百合和水倒入砂鍋中，加入適量水，煮一個半小時，直到百合腐爛，加入切雪梨和冰糖，煮30分鐘。
這種湯有滋生津液.清熱除煩.養(yǎng)陰瀉火功效，非常適合冬季陰虛火旺旺.熱病后陰虛等癥狀者飲用。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克.枸杞300克.調(diào)味鹽1小勺.姜5克.料酒5毫升.淀粉10克.白醋5毫升.水適量.5毫升植物油。
做法：將豬肝切成薄片，放入碗中，用清水和白醋浸泡15分鐘，然后用清水沖洗；用料酒沖洗豬肝.淀粉和1/2勺鹽混合均勻，姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞蔬菜洗凈，摘下葉子，梗不要；鍋里倒入適量的水，大火燒開后放入姜絲.淋入植物油.滑入豬肝煮熟；將枸杞蔬菜滾煮片刻，加入1/2勺鹽調(diào)味。
功效：枸杞菜涼，能清肝腎.降肺火，吃豬肝也能去肺火。
4、羅漢果橄欖豬骨湯湯
材料：半羅漢果.青橄欖8粒.豬扇骨500克.紅蘿卜1根.姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀切青橄欖；蘿卜洗凈，切塊；豬扇骨洗凈，切塊，煮沸；8碗水倒入鍋中煮沸，放入所有材料，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽.生津潤燥。羅漢果有“中華神果”美譽(yù)，有清熱涼血.生津止咳.滑腸排毒.潤肺化痰等功效。
5、沙參玉竹雪耳湯
材料：北沙參15g，玉竹15g，雪耳15g，豬瘦肉200g，陳皮.鹽少許。
做法：先用清水浸泡雪耳，備用；北沙參考.玉竹.豬瘦肉.陳皮分別用清水洗凈；在瓦鍋中加入適量的清水和所有材料，煮兩小時左右，加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：清燥潤肺.滋陰清補(bǔ)。
二、如何辨別自己的心火是否旺盛
1、舌頭潰瘍
中醫(yī)認(rèn)為舌頭與心臟的關(guān)系最密切，所以潰瘍生長在舌頭上，通常認(rèn)為心臟有內(nèi)火或火毒。
2、額頭長痘
額頭是心臟管轄的一個屬地。當(dāng)心火旺盛變成火毒時，這個屬地也會沸騰，所以很多痘痘一個接一個地出現(xiàn)。
3、失眠心悸
心臟在不斷地工作，當(dāng)火毒停留在心臟而無法排除時，睡眠就不會穩(wěn)定。
