椰子，是椰子樹(shù)的果實(shí)，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體，叫做椰汁，產(chǎn)于熱帶地區(qū)。在我們身邊有很多人喜歡用來(lái)煲湯，那椰子煮什么湯清熱潤(rùn)肺呢?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!
椰子煮什么湯清熱潤(rùn)肺?
中醫(yī)認(rèn)為，椰子肉性平，味甘，歸肺、脾經(jīng)，椰子肉軟嫩，椰子水清甜爽口，將其煮湯喝具有很好的清熱解渴、生津利尿、補(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣健脾以及潤(rùn)肺等功效。
生活中可以將其和枸杞子、鴿子、銀耳、百合、川貝、雪梨等一起煮湯喝，以百合為例，具體做法如下：
1、先準(zhǔn)備北沙參15克、百合30克、無(wú)花果五個(gè)、豬瘦肉18克、陳皮1片。
2、然后將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)。
3、再將豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。
4、之后將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，用中火煲約兩小時(shí)。
5、最后加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
吃椰子有什么功效?
1、椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
2、在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。
3、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，椰肉具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳之功效;椰汁有生津、利水等功效。
怎么吃椰子肉?
1、把椰汁喝完后，用刀劈開(kāi)椰子。一定要好刀，否則很難劈開(kāi)。為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點(diǎn)。
2、把椰肉剝離出來(lái)，用菜刀把他們進(jìn)一步切碎。
3、放入攪拌機(jī)內(nèi)和水一起攪拌，最好是開(kāi)水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
注意：椰子汁本身屬于涼性水果，帶有一定的涼性，如果與其他強(qiáng)寒性的食材一起吃容易加重體內(nèi)寒氣，易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀出現(xiàn)。
