貢菜是一種常見的蔬菜，口感清脆，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛，最常見的吃法就是涮火鍋，很多人吃火鍋都比點(diǎn)貢菜，那么貢菜除了涮火鍋還怎么吃，貢菜的家常做法大家知道嗎，下面小編就給大家介紹看看。
貢菜除了涮火鍋還怎么吃
貢菜有多種不同的食用方法，它可以和其他蔬菜一起涮著吃，還可以炒著吃，在炒的時(shí)候可以給他搭配適量的紅辣椒一起炒，炒好以后香辣爽口特別好吃，另外還可以把它曬干以后用來煲湯和煲湯時(shí)可搭配適量的肉類食材，這樣也會(huì)讓貢菜的滋味特別好。
貢菜經(jīng)典的十種吃法是貢菜炒肉絲、貢菜涮火鍋、貢菜拌香干、蒜辣醬拌貢菜、涼拌貢菜、素炒貢菜、臘肉炒貢菜、剁椒貢菜、貢菜半煎煮馬鮫、芝麻貢菜。
貢菜怎么清洗干凈
我自己覺得青炒或是跟香菇混炒的貢菜，直接洗凈，不要用刀切，直接用手掰開比用刀弄開，燒出來的味道更正。如果怕貢菜有農(nóng)藥附著，可以先拿清水泡一下，或者加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。
貢菜吃了有什么好處？
貢菜含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高，具有健胃、利水、補(bǔ)腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌、降壓、軟化血管等功能。
貢菜的家常做法：
貢菜炒肉片
食材準(zhǔn)備：
貢菜250g 五花肉適量 蝦油一勺 味精、鹽適量 蒜頭3顆
具體做法：
1、將五花肉洗凈之后，切出片；貢菜切成一段一段的。
2、開火等到鍋中沒有水份之后，放入五花肉煸出油；然后放入貢菜和五花肉一起翻炒均勻。
3、再加入適量的調(diào)味鹽味精以及其他調(diào)料，翻炒均勻之后就可以出鍋啦！
貢菜拌香干
食材準(zhǔn)備：豆腐干，貢菜香菇，白菜心鹽，雞精，醋，香油，醬油，芝麻醬，白糖
具體做法：
將貢菜切成寸段，香菇切條，豆腐干切條，之后在鍋中放入適量得水加入少量的鹽煮開，等到水開之后將貢菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分鐘后，將其撈出放涼，之后再加入豆干、雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻即可食用啦。
