番茄土豆小火鍋的做法
番茄小火鍋是一個(gè)味道非常清淡的火鍋湯底，家里有孩子或者是老人吃不了麻辣的鍋底。就可以在家自己制作番茄土豆味的小火鍋，制作方法也非常的簡(jiǎn)單。
番茄土豆小火鍋的做法也非常的簡(jiǎn)單，所需要的食材也都非常容易準(zhǔn)備齊，番茄土豆小火鍋的具體制作步驟如下。
首先需要準(zhǔn)備1~2個(gè)西紅柿，香菇，金針菇，牛肉丸，小白菜，土豆，以及鵪鶉蛋。
需要把準(zhǔn)備的食材全部洗干凈備用，土豆削皮洗干凈，切成塊放到碗里備用，準(zhǔn)備一個(gè)小砂鍋，在鍋里面加上清水，把切成塊的土豆以及切成塊的番茄放到鍋里面大火煮開，煮開之后改成中小火，熬煮半個(gè)小時(shí)來做成湯底。
湯底熬成之后就可以在鍋里面下入，我們提前準(zhǔn)備好的食材煮熟之后就可以食用。番茄土豆小火鍋非常適合在家里給孩子制作。
番茄土豆小火鍋在熬制湯底的時(shí)候也可以加入大棒骨來進(jìn)行熬制，這樣熬制出來的湯底會(huì)非常的有營(yíng)養(yǎng)在煮配菜的時(shí)候也可以根據(jù)孩子或者老人的口味，可以下入肥?；蛘呤茄蛉饩淼鹊?，只要是自己喜歡的蔬菜都可以下到鍋里面去煮。
也可以自己在家里面去制作一些調(diào)料，可以準(zhǔn)備一些小香蔥，切成蔥末加上姜末，以及蒜末和香菜再加入適量的生抽好有來制作蘸料，這樣再吃煮熟的配菜，會(huì)更加的有味道。
如果感覺清水煮的湯底沒有味道，也可以在制作湯底的時(shí)候，把番茄和土豆放到鍋里面炒，熟這樣再制作出來的湯底會(huì)更加的鮮美，可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行改動(dòng)。
在下羊肉卷或者肥牛卷的時(shí)候，如果不喜歡肥牛本身的膻味，也可以提前焯一下水，過濾一下味道，再下入湯底里面去煮，這樣煮出來的味道也非常的鮮美。
