貢菜不知道大家吃過沒有，日常生活種我們經常見到，是一種營養(yǎng)價值非常豐富的蔬菜，可以炒著吃，涼拌吃，涮火鍋，吃法很多種，但是很多人就比較疑惑了，貢菜吃之前要泡嗎？下面生活百科網小編就給大家介紹看看。
貢菜吃之前要泡嗎？
大多都是需要泡發(fā)的。
貢菜適合于多種烹飪方式，無論是涼拌熱炒均可以制出美味菜肴。貢菜干品食用前需用溫水浸泡一小時以上，泡透后洗凈，切成合適的形狀后，用開水沖洗去水，貢菜與各種食材和調料的適配度較高，甜咸葷素宜可，炒拌煎煮皆行，中西餐中皆可使用，烹調時既可單獨成菜，也可作為配料與其他食品原材料共同炒制?？蔁恕Z湯、配制多種素菜，制作成南北風味，味若海蜇、獨具特色。
如何煮火鍋吃貢菜？
買的干貢菜不直接放在火鍋里煮。
干貢菜的質地相對較硬。煮火鍋前，需要在溫水中浸泡25至30分鐘，或在冷水中浸泡1至4小時，然后在干貢菜完全浸泡后使用。烹飪前需要仔細清洗干貢菜，以避免農藥殘留。
煮火鍋的時間不宜過長，三到五分鐘即可，以免影響干貢菜的口感。
貢菜炒多長時間就熟了
3到5分鐘
貢菜是一個非常好的蔬菜，它也稱得上是一個非常高檔的蔬菜。生活當中常見的貢菜大多是用來煮著吃的，如果是用開水燙一下的話，很多人都會感覺沒有熟那么正確的吃法是將貢菜放入到水中進行煮，如果是水開了的話，那么煮上三到五分鐘就是熟了。
所以煮貢菜的時候大約煮上三到五分鐘就可以了。貢菜是一個非常高端的食材，他在人們的生活當中是占有非常重要的地位。
貢菜會煮軟嗎?
貢菜能煮軟。三到五分鐘,貢菜耐煮,煮三到五分鐘口感最好,涼拌貢菜可用溫開水40度左右浸泡25-30分鐘,或用冷水浸泡一個小時時間長但是口感更好,理齊切段約3-5厘米寸段拌少許食鹽揉搓,用冷水清洗,瀝干盛入餐具中,加入白糖,食醋,麻油等調拌即可。
