豆腐，可能最常見(jiàn)的就是小蔥拌豆腐、豆腐魚湯，對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)有一定的幫助，豆腐的價(jià)格非常便宜，口感也很好，是不少人的午餐必備食物。可能也有些朋友并不喜歡豆腐，覺(jué)得它的口味有些單一，平時(shí)在食物當(dāng)中加入豆腐，不僅美味還能有效補(bǔ)充人體需要，所以用豆腐與其他食物搭配更好，所以想要健康吃豆腐更重要的就是合理搭配才更好。那豆腐煮多久能熟呢?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
豆腐煮多久能熟?
一般需要8-10分鐘左右即可。一般要是豆腐切塊比較小，那么煮熟的時(shí)間比較短，水開(kāi)之后煮5-8分鐘左右就可以了，但要是豆腐塊比較大，那么煮熟的時(shí)間就比較長(zhǎng)，一般需要8-10分鐘左右，有時(shí)候會(huì)更長(zhǎng)。
嫩豆腐沒(méi)熟可以吃嗎?
豆腐本身就是可以生吃的，沒(méi)煮熟的時(shí)候適量食用并不會(huì)對(duì)人體的健康造成太大傷害，但要是豆腐煮了，那么建議將其煮熟比較好，不生不熟的食用之后很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)于腸胃不好的人可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
豆腐怎么做才好吃?
準(zhǔn)備豆腐400克，豬肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食鹽1小勺，姜1塊，生抽15毫升，蠔油10克以及植物油1湯勺。
1、首先把豆腐切成三角塊，之后把香菇末加入到之前就切好的肉糜中，還需要加入少量的生抽和鹽進(jìn)行調(diào)味。
2、用小勺在豆腐的中間，需要挖出一個(gè)洞，然后把調(diào)味好的肉糜全部嵌入其中。
3、在平底鍋中需要抹上少量的油，然后把豆腐塊放入鍋中開(kāi)始煎，等到其它幾面全部煎到焦黃的時(shí)候，之后翻面到有肉餡的一面稍微煎一下就可以了。
4、在煎豆腐的時(shí)候需要制作裝飾要用到的青菜花，把青菜花放到煮開(kāi)的鹽水中，氽燙熟就可以了，再把豆腐煎好，盛出之后備用，把調(diào)料汁放入鍋中之后煮沸。
5、之后澆到煎好的豆腐上就可以吃了。
吃豆腐的功效有哪些?
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
總結(jié)：豆腐一般需要8-10分鐘左右即可，做法也很多，可以煎，可以炸，還可以做湯，所以深受人們的喜愛(ài)。
