關(guān)于蘆筍，眾所周知蘆筍不僅不是轉(zhuǎn)基因食材，而且是公認的一種營養(yǎng)價值極高的水果蔬菜，常被人拿來直接生吃，口感鮮甜且能更好的補充人體所需的營養(yǎng)，是備受歡迎的一種蔬菜。那吃蘆筍會造成缺鈣嗎?相關(guān)知識介紹如下!
吃蘆筍會造成缺鈣嗎?
蘆筍中含有大量的草酸成分，生吃的話口感較為苦澀，且生吃會攝入更多的草酸，草酸成分攝入太多的話對阻礙人體對鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)的吸收，并且還會加大患結(jié)石的幾率，因此不宜生吃蘆筍。
蘆筍吃多了有什么危害?
可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。雖然蘆筍的營養(yǎng)價值很高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的傷害，因此蘆筍也不例外，所以在吃蘆筍的時候一定要適量食用，避免食用過多出現(xiàn)身體不適的癥狀。
而且因為蘆筍的性質(zhì)偏寒性，食用后會對脾胃造成一定的刺激，因此如果食用太多的蘆筍的話，對于一些脾胃虛寒、腸胃功能不是太好的人群來說就有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。
蘆筍吃了對身體有什么好處?
1、改善便秘
蘆筍里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屜δ茏兊酶欤部梢云鸬教岣呤秤饔?，里面含有的膳食纖維非常豐富，可以讓腸道蠕動的速度增加，便秘的問題就沒那么容易出現(xiàn)。
2、防治疾病
蘆筍里面含有微量元素以及維生素，適當(dāng)食用能夠解決膀胱炎，水腫，心率過速，高血壓，心臟疾病以及排尿困難等問題，如果有膽結(jié)石，腎炎，血管硬化，心血管疾病，適量的吃一些非常不錯。
蘆筍vc含量高嗎?
蘆筍中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每100克的蘆筍中維生素c含量可高達45毫克左右，且主要集中在上段部分，因此平時在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┨J筍的話可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，對人體健康來說是有利的。
但是維生素c對貯藏時間和溫度非常敏感，貯藏時間過長或者貯藏溫度過高時都會造成維生素c的大量損失，因此買回來的蘆筍需要盡快吃完，這樣營養(yǎng)價值才會更高一些。
總結(jié)：蘆中含有一定的草酸含量，這種物質(zhì)遇鈣易形成草酸鈣，而草酸鈣是一種比較難以溶解的物質(zhì)，易造成消化不良及鈣質(zhì)攝入不足的情況。
