腰果的做法：
腰果洗凈。芹菜、辣椒、蔥、切好。
油熱，放入腰果小火炸熟至兩面微黃。
放入辣椒，蔥，煸香。陸續(xù)放入芹菜。放少量鹽，翻炒均勻，芹菜熟了就可關(guān)火出鍋。
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果，無患子目漆樹科腰果屬。原產(chǎn)于美洲。
原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以內(nèi)的地區(qū)。16世紀(jì)引入亞洲和非洲，現(xiàn)已遍及東非和南亞各國(guó)。世界上腰果種植面積較大的國(guó)家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。
