咸肉好吃的做法有：咸肉炒西葫蘆、南瓜蒸咸肉、蠶豆蒸咸肉、砂鍋咸肉老豆腐、咸肉蒸土豆片等等。每到過年的時(shí)候，很多家庭都會自己制作咸肉來吃，相信咸肉也是大家很常見的一種食物，咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉，另外還含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)等。下面給大家介紹幾種咸肉的詳細(xì)做法!
咸肉炒西葫蘆
1、西葫蘆洗干凈切片，蒜頭洗干凈切片，備用。
2、咸肉洗干凈切片備用。
3、鍋里放油待油熱后放蒜頭和咸肉爆炒。
4、待咸肉炒變色把西葫蘆倒入鍋中翻炒。
5、放調(diào)料：料酒，鹽，白砂糖，水，大火燒開后放適量雞精調(diào)味即可關(guān)火。
南瓜蒸咸肉
1、將南瓜去皮切成厚片，碼入盤中，咸肉切片，擺放在南瓜上面。
2、將擺好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸籠蒸30分鐘，撒上青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段。
3、鍋中加油燒至八成熱，澆在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。
蠶豆蒸咸肉
1、把蠶豆去掉，洗干凈泡在水里。
2、切下咸肉，成以上長條的塊狀。
3、取其中一片，掰成小塊，撒入水中。
4、所有東西混合，大火燒開，小火慢燉致蠶豆變軟，即可出鍋。
舌尖美味
