桃膠血燕的做法：
準(zhǔn)備食材：桃膠 5克、雪燕 2-3克、冰糖 2-3塊、紅棗適量。
做法步驟：提前先把雪燕和桃膠泡發(fā)好，12小時泡完后.都沖洗干凈，桃膠五顆左右就夠了，雪燕根據(jù)泡發(fā)的兩三顆就夠，銀耳泡開之后撕成一小朵；桃膠泡開后需要手動去除里面的小雜質(zhì)，多沖洗幾遍將雪燕和桃膠一起放入鍋中，加少量開水還有加入冰糖，小火煮20分鐘左右就可以了，記得不要超過半小時不然容易化，要不停的攪拌，不然容易粘鍋底。
桃膠的營養(yǎng)功效：桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾，桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)，桃膠可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
