溫度升高，肉就容易變味，肌肉也不例外。有的時(shí)候，花了很多錢買了一只雞，因?yàn)榉诺木脤?dǎo)致雞肉發(fā)臭。雞肉有點(diǎn)臭了，怎么除味?
雞肉有點(diǎn)臭了怎么除味，如果肌肉有點(diǎn)臭，但不是很明顯，就可以用醋、蔥、姜等一些食材幫忙去除異味。一般，可以用姜和醋混合和雞肉一起煮沸，然后倒掉水，反復(fù)的操作之后，再用紅燒的方法，把雞肉炒著吃。這樣的話，就不會(huì)有臭味了。當(dāng)然，如果肌肉發(fā)臭味道比較嚴(yán)重，就要考慮把雞肉扔掉。因?yàn)?，因?yàn)榧∪夂艹舻脑?，說明肌肉已經(jīng)壞掉?？赡芎袑?duì)人體有害的治病的細(xì)菌，這個(gè)時(shí)候還是扔掉。變質(zhì)的雞肉會(huì)產(chǎn)生尸胺、甲胺，如果吃了他們可能會(huì)引起人體的不適反應(yīng)，包括有可能會(huì)引起頭暈、嘔吐還有惡心等癥狀，甚至中毒。
所以，雞肉有點(diǎn)臭，但沒變質(zhì)，可以用姜、醋等煮洗，如果如果雞肉味道比較重，變質(zhì)了，那就不要吃了，扔了吧。
