雞肉很多人喜歡吃，不管是燉著吃，炒著吃，還是炸著吃，都有著不一樣的風(fēng)味。雞肉的吃法多樣，今天教大家這道鴨梨雞，除了雞肉之外，加入了鴨梨作為配料，制作方法不難，口味清淡，你也試試吧！
雞肉的吃法
食材：
雞肉300克，鴨梨1個，蔥1塊，姜2瓣，鹽1茶匙，醬油1茶匙，，味精1茶匙，白糖1茶匙，紹酒1湯匙，水淀粉1茶匙，色拉油1茶匙
鴨梨雞的做法：
1、雞肉去骨，剁成三角塊，鴨梨去皮切塊，蔥、姜拍松；
2、鍋中加入適量油，燒至六成熱，放入雞塊，炸成金黃色，撈岀；
3、鍋中油燒熱，下入蔥姜煸炒片刻，再加入紹酒、醬油、水、精鹽、白糖、味精，放入雞塊，大火加蓋，煮至雞塊熟爛；
4、放入鴨梨塊，用微火煨2分鐘，倒入水淀粉勾薄芡，即可出鍋。
小貼士：
雞肉含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養(yǎng)成分。含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)體力。
