蘋果不可以和青菜放在一起的原因
蘋果在儲存的過程中會釋放乙烯這種物質會促使青菜快速變熟，也就是說和青菜放在一起青菜特別容易爛。蘋果也屬于后熟水果，在樹上剛摘下來的時候口感是沒有那么甜的，隨著存放時間變長，蘋果會越變越甜，這就是后熟水果的特征，雖然剛摘下樹的時候吃起來也非常不錯，但是口感是酸甜的，在經過儲存的時候釋放出這種乙烯物質，蘋果就慢慢變甜了。
平時一些需要催熟的水果可以和蘋果放在一起儲存，比如獼猴桃，芒果，香蕉，這些水果可能買回來的時候成熟度不夠。就可以把里面放入兩個蘋果一起儲存，很快就能成熟的特別好。而蘋果釋放出來這種乙烯物質也能夠抑制土豆發(fā)芽，一般10個土豆里面放一個蘋果裝在一個密封袋子里，再放進黑色素的袋里面，放在陰涼的地方避光儲存土豆儲存幾個月都不會發(fā)芽。
同樣是這些乙烯物質，如果和青菜放在一起儲存，就會導致青菜加快成熟的速度很快青菜就會發(fā)黃，平時青菜放在冰箱里面能儲存兩三天，不會變色，但是如果和蘋果一起放在冰箱里面，青菜很快就會發(fā)黃，有些甚至會腐爛。這就是為什么蘋果不能和青菜一起儲存的原因。買回來的蘋果基本上不用放在冰箱里面，只要把蘋果裝在紙箱里，放在陰涼的地方也能儲存很久。
不過如果蘋果的表皮有破損的，或者是有個別掉了果地的，這樣的蘋果儲存的時間就會比較短，所以如果大量購買了蘋果就要先把蘋果挑選一遍這些帶有破損的或者是不完整的蘋果先吃掉，挑選完整的沒有破損的儲存。蘋果是營養(yǎng)價值比較高的水果，每天吃一個蘋果能起到非常好的保健養(yǎng)生作用，尤其特別適合女性，經常是能夠起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。
