微山湖特產有微山湖咸鴨蛋、微山湖大閘蟹、微山湖鯽魚、微山湖蓮藕、微山湖鱖魚、微山湖烏鱧、咸鴨蛋、微山湖青蝦、微山湖大水蛭、微山湖蓮子、微山湖甲魚、微山湖麻鴨蛋、微山湖煎餅。
微山湖咸鴨蛋
微山湖咸鴨蛋是一種非常具有特色的食物，蛋殼呈青色，外觀光滑，是很受歡迎的美食。微山湖咸鴨蛋歷史悠久，用微山麻鴨產的鴨蛋制作而成，鴨蛋黃成橘紅色，油汪汪的，蛋心為紅色、營養(yǎng)豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。
微山湖大閘蟹
微山湖大閘蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，節(jié)螃蟹最前端的一對附肢叫做螯足，表面長滿絨毛，河蟹的肉質鮮嫩，個大，深受人們喜愛，大閘蟹可以制作成各種美味的食物，是當?shù)氐囊淮筇厣朗场?/p>
微山湖鯽魚
微山湖鯽魚是山東省濟寧市微山縣的著名特產。微山湖的鯽魚個大、營養(yǎng)豐富，味道鮮美、肉質淳厚、細嫩可口。微山湖鯽魚的產量很高，品種繁多，人吃了之后能補虛滋陰，也可以延年益壽。
微山湖蓮藕
微山湖蓮藕屬于純天然的野生植物，也是地道的綠色食品，它既可作涼菜，也可作熱菜，菜品可達十幾種，涼拌藕片、醬藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖區(qū)的特色菜。
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