定西是甘肅的地級城市，有著非常悠久的歷史，境內(nèi)也有著非常優(yōu)美的風(fēng)景，來看看定西有哪些特產(chǎn)吧!
定西特產(chǎn)一：手抓肉
手抓肉是甘肅定西的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝比較簡單，但用料考究，選用帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點(diǎn)滾湯即成，所制作出來的手抓肉油香不膩，既可吃肉，又可喝湯。
定西特產(chǎn)二：定西釀皮子
定西釀皮子是甘肅定西的傳統(tǒng)特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成釀皮，食用的時(shí)候配上涼粉絲、面筋，調(diào)上辣椒油、浸過草果的香醋、蒜汁等調(diào)料，吃起來酸辣清涼，軟韌筋柔，清爽可口，營養(yǎng)豐富。
定西特產(chǎn)三：隴西臘肉
臘肉其實(shí)是腌肉，因?yàn)樵谵r(nóng)歷臘月腌制就成了臘肉。獨(dú)占隴西小吃鰲頭，享譽(yù)省城蘭州等地。隴西因此而獲得 “中國臘肉之鄉(xiāng)”美稱。隴西秘方制作的臘肉最為純粹正宗。瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴;肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明。
定西特產(chǎn)四：岷縣野草莓
野草莓，果實(shí)似櫻桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有紅白兩色品種。在岷縣全境內(nèi)都宜生長，特別適宜海拔在2000-2800米以下的陰濕草坡、地埂、路邊、森林間生長，其果實(shí)多為紅色，少見白色，可直接食用，具有其果汁辛溫甜蜜，入口甘綿、入喉凈爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含營養(yǎng)的獨(dú)特風(fēng)格而聞名隴上。
