安康的特產(chǎn)有旬陽荷包杏、金錢橘、石泉五香豆腐干、蒸面、旬陽拐棗、安康冬桃、安康窩窩面、漢陰炕炕饃、豬血豆腐干、安康八大件、富硒茶、安康蠶絲。
安康特產(chǎn)一：安康冬桃
安康冬桃是陜西安康的特色水果，有著非常悠久的歷史，是一個(gè)極為古老的品種，大約已有2100年以上的栽培歷史。安康有著特殊的地理環(huán)境，氣候濕潤(rùn)溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)所產(chǎn)出的冬桃肉質(zhì)細(xì)膩脆甜。
安康特產(chǎn)二：石泉五香豆腐干
石泉五香豆腐干是陜西安康的特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于清朝道光年間，石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。所制作出來的豆腐干色澤呈淡黃色或赤褐色，質(zhì)地細(xì)膩，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡適宜，清香可口。
安康特產(chǎn)三：蒸面
蒸面是陜西安康的特色小吃，是陜南人早點(diǎn)之首選，也是外地游客頗具口碑的風(fēng)味小吃。蒸面的制作工藝并不復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，添加少許食鹽，用水和成面漿，將面糊盛入表面涂擦食油的鐵制或鋁制圓蒸面鑼里，放入大口鐵鍋水里蒸，數(shù)分鐘后，一圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。食用的時(shí)候再加上各種調(diào)料，吃起來簡(jiǎn)直美味無比。
