豆腐干可以和芹菜、蒜臺、青椒、豬肉、茼蒿、四季豆、豆芽菜、五花肉等食材一起炒。豆腐干是一種傳統(tǒng)美食，它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，經(jīng)常食用能為人體補(bǔ)充必需的營養(yǎng)，而且豆腐干的熱量非常低，健身人群經(jīng)常吃也不用太擔(dān)心。那么今天就為大家介紹幾種豆腐干的做法吧！
蒜苔炒豆腐干
1、把辣椒、大蒜、蒜苔切段備用，豆腐干切成條狀。
2、起鍋燒油，油七成熱，把大蒜跟辣椒放入鍋內(nèi)翻炒出香味。
3、把豆腐干放入鍋內(nèi)翻炒三分鐘。
4、把蒜苗放入鍋內(nèi)，翻炒三分鐘后，加入少量老抽、食鹽、耗油，翻炒均勻出鍋。
豆腐干炒肉
1、將豬肉、豆腐干、紅椒，芹菜、姜切好。
2、起鍋燒油，放入肥肉煸炒出油，加入姜片和花椒爆香。
3、放入瘦肉，炒至變色，加適量老抽上色，翻炒均勻。
4、加入豆腐干翻炒均勻，加入紅椒、芹菜，翻炒1分鐘。
5、加入適量的鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻即可出鍋。
青椒豆腐干
1、豆腐干洗凈切條，胡蘿卜去皮切絲，青椒洗凈去蒂切絲。
2、蔥切絲，姜切絲，蒜切片，辣豆瓣醬15ml盛好備用。
3、鍋置火上，倒入適量油，燒熱后下蔥姜蒜和辣豆瓣醬煸香。
4、放入豆腐干和胡蘿卜絲翻炒，加入適量清水，燒至胡蘿卜絲熟透，
5、翻炒2分鐘，加青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
