鎮(zhèn)江是著名的江南魚米之鄉(xiāng)，市內(nèi)有三山、茅山兩個5A級風(fēng)景區(qū)和西津渡、南山等眾多名勝古跡，今天就來盤點一下鎮(zhèn)江有哪些特產(chǎn)吧!
鎮(zhèn)江特產(chǎn)一：鎮(zhèn)江肴肉
鎮(zhèn)江肴肉是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，有著非常悠久的歷史。肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙;肥肉去脂，食之不膩;膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜爽口開胃，色雅味佳，頗振食欲。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。
鎮(zhèn)江特產(chǎn)二：鎮(zhèn)江香醋
醋“以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質(zhì)。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。
鎮(zhèn)江特產(chǎn)三：丁莊葡萄
丁莊葡萄是江蘇鎮(zhèn)江的特色水果，1989年，句容市從日本引進(jìn)巨峰葡萄。茅山鎮(zhèn)地屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、無霜期長、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨水充沛、光照充足，土質(zhì)大多屬黃棕土壤，適宜種植葡萄。所產(chǎn)出的葡萄皮薄肉脆，濃香味甜，肉細(xì)汁多，甘甜爽口，有冰糖味。
鎮(zhèn)江特產(chǎn)四：丹陽黃酒
“南國新豐酒，東山小伎歌?！边@是唐朝詩人李白游歷江南時的名句，所謂'新豐酒'，就是今天丹陽黃酒的古稱。丹陽黃酒是一種米酒，歷史早已馳名，可與浙江紹酒媲美。幾千年來，丹陽黃酒盛譽不衰，它色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補飲料，營養(yǎng)價值非同類酒能匹敵。它含有人體易于吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進(jìn)人體新陳代謝、防風(fēng)驅(qū)寒、幫助消化、延年益壽。此外，它還是烹調(diào)食物的理想佐料。
鎮(zhèn)江特產(chǎn)五：金山翠芽
鎮(zhèn)江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其優(yōu)良的水質(zhì)而被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”，從而使鎮(zhèn)江茶葉聞名于世?！敖鹕酱溲俊笔擎?zhèn)江茶葉的第一品牌，為高級綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味道醇厚。自1985年被評為全國新創(chuàng)十大名茶以來，屢獲殊榮，曾在全國和國際茶葉評比中兩次以高分奪冠。
