寧夏中寧的特產(chǎn)
中寧的特色小吃有羊雜碎水面，羊肉臊子面，蒿子面，爆炒羊羔肉等等。寧夏中寧的物產(chǎn)豐富，地理環(huán)境適宜，當(dāng)?shù)匾悦罪埡兔媸碁橹鳎绕鋹?ài)吃面食，其特色小吃種類(lèi)繁多，羊雜碎水面就是其中的一種特色小吃，主要的食材是羊雜碎，以及當(dāng)?shù)氐膾烀?，面條勁道，羊雜口感鮮嫩，吃起來(lái)非常的美味，是當(dāng)?shù)乇容^受歡迎的一種小吃。
羊肉臊子面
羊肉臊子面是中寧比較有特色的一種美食，其精華在于羊臊子面湯，湯底鮮嫩，用羊油將羊肉以及一些配菜進(jìn)行翻炒，然后制作羊肉臊子面的面湯，最后，將炒制好的羊肉放置于面湯上，這樣做好的羊肉臊子面，口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在吃羊肉臊子面的時(shí)候，搭配一瓣蒜，吃起來(lái)會(huì)更加的香，而且在冬天吃一碗羊肉臊子面，能夠溫暖身體，抵御寒風(fēng)。
蒿子面
蒿子面是用蒿子制作而成的面食，是中寧比較有特色的一種傳統(tǒng)吃食，在當(dāng)?shù)氐闹谱鞴に嚵鱾饕丫茫渲兴玫降妮镒邮巧衬仙L(zhǎng)的蒿子的籽，將其放置于面粉中，然后制作成面條，這樣制作好的面條更加勁道，吃起來(lái)更加的爽口，在制作蒿子面的時(shí)候，一定要注意將面條過(guò)一遍涼水，或者不要將面條煮爛，這樣制作的蒿子面，口感會(huì)更好。
爆炒羊羔肉
寧夏中寧地區(qū)的土壤肥沃，其羊羔的飼養(yǎng)基地面積非常大，當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的羊羔肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，口感非常好，爆炒羊羔肉就是當(dāng)?shù)乇容^有特色的一種小吃，其中的羊肉就是選用當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的羊，經(jīng)過(guò)爆炒的羊羔肉口感麻辣鮮香，肉質(zhì)嫩滑，吃起來(lái)非常的爽口，非常具有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗特色。
