山東的特產(chǎn)有東阿阿膠，德州扒雞，煙臺蘋果，膠州大白菜等。除此之外，當(dāng)?shù)氐聂~臺大米，日照綠茶，龍山小米也是當(dāng)?shù)赜忻奶厣a(chǎn)品。其中，山東當(dāng)?shù)氐臇|阿阿膠可謂是非常有名，其制作歷史已經(jīng)長達(dá)3000余年，是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。東阿阿膠是用上等的豆油，冰糖，驢皮等多達(dá)十幾種的佐料制作而成，再利用當(dāng)?shù)丶儍舻木M(jìn)行熬制，這樣制作出來的東阿阿膠可謂是補(bǔ)血圣品，其中的營養(yǎng)成分更是多達(dá)十幾種。
德州扒雞
德州扒雞也是當(dāng)?shù)赜忻奶厣a(chǎn)品，德州扒雞的制作歷史已經(jīng)有300余年。當(dāng)?shù)刂谱鞒鰜淼牡轮莅请u可謂是清香可口，肉質(zhì)鮮美，鮮香脫骨在制作的時(shí)候，仍然采用傳統(tǒng)的制作工藝，越古老的手法越具有歷史文化的沉淀，制作出來的美食才更有韻味，這樣制作出來的德州扒雞可謂是香味撲鼻。
煙臺蘋果
煙臺蘋果可謂是在全國的盛名是家喻戶曉的，煙臺蘋果當(dāng)之無愧是山東的有名特產(chǎn)。在當(dāng)?shù)赜兄浅４蟮姆N植基地，每年的蘋果產(chǎn)量也是極高的。不僅在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?，在全國更是非常具有特色的一種蘋果。煙臺蘋果以營養(yǎng)價(jià)值含量高，口感酥脆，酸甜可口等諸多美譽(yù)著稱。其中更是含有鋅，鐵，鈣等微量元素，對于身體的健康有非常多的好處。
膠州大白菜
山東當(dāng)?shù)仄浞N植大白菜的種植面積也是非常大的，并且種植歷史也非常悠久，距今已有上千年的歷史文化了。由于山東優(yōu)越的地理環(huán)境以及肥沃的土壤條件加上當(dāng)?shù)靥赜械臍夂?，讓種植出來的膠州大白菜可謂是白菜中的極品，無論是涼拌還是烹飪都是非常好吃的。
