云南大理的特產(chǎn)有大理生皮，大理餌塊，諾鄧火腿，乳扇等等。云南大理的物產(chǎn)比較豐富，當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源優(yōu)渥，每年都會有成千上萬的游客前往大理旅游，最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，大理生皮就是云南大理的一種特色美食，制作生皮的材料主要是豬皮，當(dāng)?shù)厝思聪矚g吃豬皮，在殺豬的時候會特意留下豬皮，制作好的大理生皮，口感非常的軟糯，深受當(dāng)?shù)匾彩晨偷南矏邸?/p>
大理餌塊
大理餌塊是云南大理的一種特色美食，在當(dāng)?shù)赜兄容^悠久的制作歷史，當(dāng)?shù)刂谱鞯酿D塊主要是一種面制品，企業(yè)烹飪方法比較多樣，可以進(jìn)行油煎，也可以和一些配菜搭配炒制，炒好的餌塊聞起來非常的香，吃起來口感酥脆，當(dāng)?shù)厝藢⒋罄眇D塊當(dāng)做零食來食用，會特地在家中備一些大理餌塊，用來招待客人。
諾鄧火腿
諾鄧火腿是云南大理的一種特色小吃，當(dāng)?shù)刂谱骰鹜鹊娜獗容^鮮嫩，并且火腿的肉質(zhì)鮮嫩緊實，吃起來非常的勁道，具有極高的營養(yǎng)價值，適量的吃一些諾鄧火腿可以增進(jìn)食欲，提升胃口，還可以為身體補(bǔ)充一些礦物質(zhì)和能量，對身體有著極好的作用，很多外地游客在大理旅游都會品嘗當(dāng)?shù)氐幕鹜龋瑢@種火腿的評價非常高。
乳扇
乳扇是大理的一種特色美食，當(dāng)?shù)厝讼矚g吃乳扇，乳扇的制作方法比較繁雜，制作工序并不簡單，是用秘制手法制作而成的，乳扇是大理的一種奶制品，外皮酥脆焦香，內(nèi)里柔軟細(xì)膩，口感非常的爽滑，聞起來有一股濃濃的奶香味，這種美食在當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度比較高，無論是大人還是小孩兒，都極適合食用這種吃食。
